Inhoudsopgave
Advertenties
De Combitherm CT PROformance™-oven voldoet aan de
eisen van vastgelegde HACCP-criteria door middel van het
leveren van geautomatiseerde monsters, gegevensregistratie,
instelpuntvalidering, gebruikte recepten, data en tijd .
De gegevens worden geregistreerd als de kookmethode
Kerntemperatuursonde wordt gekozen . Deze informatie kan
worden bekeken op het scherm voor controle of voor het
oplossen van problemen . De gegevens worden altijd bewaard
- tot de informatie wordt gedownload . Eenmaal gedownload,
wordt de informatie verwijderd uit het geheugen van de oven .
De beste praktijk is om deze informatie om de 30 dagen te
downloaden naar een USB-stick . De informatie kan dan op uw
computer worden gezet . Het bestandsformaat is tekst ( .txt) .
VOORZICHTIG:
De CombiOven USB-poort is niet geschikt
voor gebruik met persoonlijke apparatuur
op zakformaat .
TOEGANG TOT DE VERZAMELDE GEGEVENS:
RAAK HET PICTOGRAM FUNCTIES OP DE
STARTPAGINA AAN.
RAAK HET PICTOGRAM UPLOAD/DOWNLOAD
AAN.
RAAK HET PICTOGRAM HACCP USB AAN.
Het scherm HACCP kan helpen bij de diagnose van een
probleem of een storingscode als er beperkte informatie
beschikbaar is .
(volgende stappen op de volgende pagina)
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 30.
B E D I E N I N G S I N S T R U C T I E S
TOEGANG HACCP
Starttijd
Stoptijd
Functies
Hoogste
sondetemperatuur
Laagste
sondetemperatuur
Downloaden
Advertenties
Inhoudsopgave
