Inhoudsopgave
Advertenties
RECEPT
STAP
Stap 1
Afbakstokbrood
Stap 2
(bevroren)
Stap 3
Afbakbrood
Afbakbroodjes
Rijzen
Bladerdeeg
Cake
Opmerking: Getoonde tijden & temperaturen zijn voor 50% - 80% van ovencapaciteit.
Ovens die niet zijn uitgerust met de PROpower™-optie hebben 15-20% extra tijd nodig.
COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ SERIE • STAP-VOOR-STAP PROCEDURES • MN-35948 • 37.
R E C E P T R I C H T L I J N E N
BAKKERIJPRODUCTEN
KOKEN
KOKEN
STAND
232°C
--
--
177°C
177°C
--
191°C
163°C
(VERVOLG)
TIJD/
VENTILATOR
TEMP
SONDE
SNELHEID
2
204°C
minuten
20
204°C
seconden
7
204°C
minuten
10
177°C
minuten
10
177°C
minuten
30
32°C
minuten
14
191°C
minuten
20
163°C
minuten
VOCHT
STROOM
ROOK
NIVEAU
NIVEAU
--
--
--
--
--
--
--
--
Advertenties
Inhoudsopgave
