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POSITIONNEMENT DU SACHET DANS LA CUVE
Les sachets utilisés pour l'emballage sous vide (appelé à barrière d'air), sont composés en général en nylon
à l'extérieur et en polyéthylène alimentaire à l'intérieur et ils ont des épaisseurs variables entre 90 et 140
microns, en fonction du produit à confectionner.
Pour le positionnement du sachet à l'intérieur de l'appareil voir fig. 3.
Niveau barre de soudure
Fig. 3
Le produit C doit être aligné au niveau de la barre de soudure A en réglant les planches en polyéthylène D
(la fonction de ces planches est de régler la hauteur du produit à conserver et de remplir la cuve pour une
exécution plus rapide du vide).
Le sachet B doit être placé avec soin sur la barre de soudure A en cherchant d'éviter des plis qui
causeraient une mauvaise tenue de la soudure. En outre, le sachet ne doit jamais être plié derrière la barre
de soudure.
Si le sachet est trop long, il faut le couper à la mesure exacte.
Ne pas rouler le sachet sur la barre de soudure et ne pas le faire sortir de la cuve.
Le sachet B doit sortir au moins de 2 cm en dehors de la barre de soudure A.
rev. 2 – 10/03/2009
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