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15. L es a rticles d e c ulotte t els q ue l a f arine, l e r iz, l es m élanges p our g âteaux e t c rêpes, r estent t ous
frais p lus l ongtemps l orsqu'ils s ont e mballés s ous v ide. L es n oix e t l es c ondiments s e c onservent
leur s aveur t out e n p réservant l e r ancissement.
16. P our l es o bjets à p ointes e t b ords t ranchants, c omme l es o s o u l es p âtes s èches, p rotégez l es b ords a vec d u
papier a bsorbant p our é viter q u'ils n e p ercent l e s ac.
17. I l e xiste d e n ombreuses u tilisations n on a limentaires d e l 'emballage s ous v ide. C ontinuez à c amper
fournitures t elles q ue d es a llumettes, d es t rousses d e p remiers s ecours e t d es v êtements, p ropres e t s ecs.
des f usées é clairantes p our l es u rgences a utomobiles p rêtes. G ardez v os o bjets e n a rgent e t d e c ollection
sans t ache. 1 . L a f onction p rincipale d e c et a ppareil e st d e s tocker u ne l arge
types d 'aliments p our l a f raîcheur, l a d urée, l a s aveur e t l a c ommodité. E n g énéral, l 'emballage s ous v ide g arde
les a liments f rais j usqu'à t rois f ois p lus l ongtemps q ue l es a utres
méthodes t raditionnelles d e s tockage d es a liments. U ne f ois c et a ppareil u tilisé,
partie i ndispensable d e v otre v ie, c ela r éduira l a d étérioration d es a liments e t v ous f era é conomiser d avantage
argent. a )
Cuisiner à l 'avance p our s celler s ous v ide e t c onserver d es p ortions i ndividuelles o u
repas e ntiers. C e s ac s ous v ide n 'est p as r ecommandé p our l e m icroondes
ou p our l a c uisson à é bullition d ans u n s ac, v euillez u tiliser l a m éthode d e c uisson g énérale p our
réchauffer l es a liments s ous v ide.
b) P réparez l es a liments à l 'avance p our l es p iqueniques e t l es s orties e n c amping o u
barbecues.
c) É liminer l es b rûlures d e c ongélation. d )
Emballer l es a liments, c omme l a v iande, l e p oisson, l a v olaille, l es f ruits d e m er e t l es l égumes
congeler o u r éfrigérer. e ) E mballez
les a liments s ecs, t els q ue l es h aricots, l es n oix e t l es c éréales p our l es c onserver
plus l ong.
18. I l e st i déal d e p réemballer l es i ngrédients a insi q ue l es p ortions i ndividuelles p our l e
soucieux d e l eur s anté, c omme c eux q ui f ont a ttention à l eur p oids o u q ui s uivent u n r égime o u
régimes n utritionnels a vec d es e xigences p articulières.
19. C e s ystème p eut é galement ê tre u tilisé p our s tocker e t p rotéger d 'autres o bjets : o bjets d e v aleur
des o bjets, t els q ue d es p hotos, d es d ocuments i mportants, d es c ollections d e t imbres, d es l ivres
collections, b ijoux, c artes, b andes d essinées, e tc. ; a rticles d e q uincaillerie, t els q ue
vis, c lous, g oujons e t b oulons ; m édicaments, p ansements e t a utres p remiers s ecours
articles, e tc.
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