Inhoudsopgave
Advertenties
2. Bij friteuses die zijn uitgerust met 3000-regelaar programmeert u de regelaar voor uitkoken zoals
beschreven op pagina 1-14 van de regelaarshandleiding 819-6872. Bij friteuses mey CM 3.5-
besturing programmeert u de bestruing voor uitkoken zoals beschreven in de aparte
gebruikershandleiding voor de Frymaster Friteusebesturing.
3. Laat de oplossing 30 minuten tot een uur sudderen. Laat het waterpeil tijdens de uitkook-
procedure nooit tot onder de onderste markering "oil level" van de vetpan zakken.
Laat de friteuse nooit onbewaakt achter tijdens het uitkookproces.
uitkookoplossing overkookt, schakelt u de friteuse onmiddellijk uit en laat u de
oplossing gedurende enkele minuten afkoelen alvorens u het proces hervat.
4. Druk de AAN/UIT-schakelaar van de friteuse in de stand UIT (OFF).
5. Voeg 7,6 liter water toe. Laat de oplossing wegvloeien en reinig de vetpannen grondig.
Laat de uitkookoplossing niet wegvloeien in een afvaleenheid voor bakvet, een
ingebouwde filtereenheid of een draagbare filtereenheid. Die eenheden zijn daarvoor
niet bestemd en zullen beschadigd worden door de vloeistof.
6. Hervul de vetpan(nen) opnieuw met proper water. Spoel de vetpan(nen) tweemaal, laat het water
wegvloeien en droog met een propere handdoek. Verwijder al het water grondig van de vetpan
en elementen voordat u de vetpan met olie vult.
Verwijder alle waterdruppels uit de vetpan voor u de pan vult met olie. Zo niet zal de
hete vloeistof beginnen te spatten wanneer de olie tot de bereidingstemperatuur
wordt verhit.
5.1.5
Maak de verwijderbare onderdelen en accessoires schoon – Wekelijks
Wrijf alle verwijderbare onderdelen en accessoires schoon met een schoon; droog doek. Gebruik
een met een detergent verzadigd doek om afzettingen van verkoolde olie te verwijderen van de
verwijderbare onderdelen en accessoires. Spoel de onderdelen en accessoires grondig af met schoon
water en droog ze af voor u ze opnieuw installeert.
GEVAAR
WAARSCHUWING
GEVAAR
5-3
Als de
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
