Inhoudsopgave
Advertenties
• Inspecteer alle olieretour- en afvoerleidingen op lekken en controleer of alle aansluitingen goed
vast zitten.
• Controleer de filterpan op lekken en op onaanvaardbare vervuiling. Als er zich veel korsten in
de kruimelvanger bevinden, raadt u de eigenaar/gebruiker aan om de kruimelvanger dagelijks
leeg te maken in een brandveilig recipiënt en ook dagelijks schoon te maken.
• Controleer of de O-ringen en de afdichtingen zijn aangebracht en in goede staat verkeren.
Vervang de O-ringen en afdichtingen die versleten of beschadigd zijn.
• Controleer als volgt de integriteit van het filtersysteem:
• Controleer of het deksel van de filterpan op zijn plaats zit en correct is aangebracht.
•
Wanneer de filterpan leeg is zet u de olieretourhendels een voor een in de stand "ON"
(AAN). Ga na of de pomp begint te werken en zich bellen vormen in de frituurolie van de
gerelateerde vetpan.
•
Sluit alle olieretourkleppen (d.w.z. zet alle olieretourhendels in de stand "OFF" (UIT).
Controleer de correcte werking van elk van de olieretourkleppen door de filterpomp te
activeren met behulp van de hendel op een van de olieretourmicroschakelaars. In geen
enkele vetpan mogen nog luchtbellen te zien zijn.
• Controleer of de filterpan correct klaar is gemaakt voor het filteren, laat vervolgens de tot
177°C verhitte olie uit een vetpan in een filterpan lopen en sluit de afvoerkraan van de
vetpan. Zet de olieretourhendel in de stand "ON". Laat alle frituurolie terugkeren naar de
vetpan, wat blijkt uit de vorming van bellen in de olie. Zet de olieretourhendel weer in de
stand "OFF". De vetpan zou weer gevuld moeten zijn in niet meer dan 2 minuten en 30
seconden.
5-8
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
