Inhoudsopgave
Advertenties
nl Gerechten
10.3 Gerechten nagaren
Bij sommige gerechten biedt het apparaat na het ver-
strijken van de tijdsduur de functie nagaren aan. Je
kunt zo vaak nagaren als je wilt.
Druk op "Nagaren".
1.
a Op het display verschijnt een tijdsduur.
Indien nodig de duur met de statusregel wijzigen.
2.
3.
Start de werking met
a Het apparaat begint op te warmen en de tijdsduur
loopt af.
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, klinkt er een ge-
luidssignaal. Het apparaat warmt niet meer op.
Wanneer de tijdsduur is verstreken:
4.
Druk op
om het signaal voortijdig te beëindi-
‒
gen
Druk op "Nagaren" wanneer u opnieuw wilt naga-
‒
ren.
Schakel als het gerecht klaar is, het apparaat uit
‒
met
.
10.4 Instelling annuleren
Na het starten kunt u de instellingen niet langer wijzi-
gen.
Schakel het apparaat uit met
▶
te wissen.
a Alle instellingen zijn gewist. U kunt opnieuw instel-
len.
10.5 Overzicht van de gerechten
Welke afzonderlijke gerechten voor u ter beschikking
staan, ziet u op het apparaat wanneer u de functie op-
roept.
De gerechten zijn in categorieën en gerechten inge-
deeld.
¡ "Gestoomde kipfilet"
¡ "Vis, heel, stomen"
¡ "Visfilet, vers, gestoomd"
¡ "Gemengde groenten, "
¡ "Gek. aardappelen in schil, middel"
¡ "Basmatirijst"
¡ "Zilvervliesrijst"
¡ "Couscous"
¡ "Gestoomde bloemkoolroosjes"
¡ "Broccoliroosjes stomen"
¡ "Groene bonen stomen"
¡ "Wortels gesneden, stomen"
¡ "Groene linzen"
¡ "Eieren, hardgekookt"
¡ "Eieren, zachtgekookt"
¡ "Rijstepap"
¡ "Vruchtencompote"
¡ "Yoghurt in potten"
¡ "Flesjes ontsmetten"
¡ "Bijgerechten regenereren"
10.6 Overzicht van de Sous-Vide gerechten
Welke afzonderlijke gerechten voor u ter beschikking
staan, ziet u op het apparaat wanneer u de functie op-
roept.
De gerechten zijn in categorieën en gerechten inge-
deeld.
14
.
om alle instellingen
De aanduiding "SV" bij de gerechten geeft aan dat het
om een Sous-Vide gerecht gaat.
¡ "Rund- of kalfssteak, Sousvide"
¡ "Rund- of kalfsfilet, Sousvide"
¡ "Varkensfilet, Sousvide"
¡ "Lamszadel, Sousvide"
¡ "Eendenborst, Sousvide"
¡ "Kipfilet, Sousvide"
¡ "Visfilet, Sousvide"
¡ "Sint-jakobsschelpen, Sousvide"
¡ "Garnalen, Sousvide"
¡ "Groene asperges, Sousvide"
¡ "Pompoen, Sousvide"
¡ "Tomaten, Sousvide"
¡ "Appelschijven, Sousvide"
¡ "Ananasschijven, Sousvide"
¡ "Vla, Sousvide"
10.7 Aanwijzingen voor de bereiding van
gerechten
Volg de aanwijzingen op uw apparaat op. Houd deze
informatie aan bij het bereiden van gerechten.
¡ Alle programma's zijn geschikt voor de bereiding op
één niveau. De bereidingstijden kunnen al naar ge-
lang de hoeveelheid en kwaliteit van de ingrediën-
ten variëren.
¡ Houd de aanwijzingen omtrent het sous-vide koken
aan.
→ "Bereiding sous-vide", Pagina 33
Hoeveelheid / Gewicht
¡ Het voedsel maximaal 4 cm hoog in het accessoire
doen.
¡ Het in de aanbevelingen aangegeven maximale ge-
wicht niet overschrijden.
Toebehoren / vormen
¡ Houd de informatie over de toebehoren in het instel-
advies aan.
→ "Zo lukt het", Pagina 26
¡ Plaats bij de bereiding in de stoombak met gaatjes
ook de stoombak zonder gaatjes op hoogte 1. Lek-
kende vloeistof wordt opgevangen.
Graanproducten of linzen
Product afwegen en in de juiste verhouding water
toevoegen:
¡ Basmatirijst 1:1,5
¡ Couscous 1:1
¡ Zilvervliesrijst 1:1,5
¡ Bruine linzen 1:2
¡ Om er voor te zorgen dat het restwater sneller wordt
opgezogen, graanproducten na het bereiden omroe-
ren.
Vis
¡ De stoombak met gaatjes invetten.
¡ Vis of visfilets niet over elkaar heen leggen.
¡ Kies zo mogelijk even grote vissen of visfilets.
¡ Geef het gewicht van de zwaarste vis aan.
Eieren
¡ Eieren voor het bereiden inprikken.
¡ Eieren niet over elkaar heen leggen.
Advertenties
Inhoudsopgave
