Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
18.15 Diepvriesproducten
Houd de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking aan. De opgegeven bereidingstijden gelden voor gerechten
die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Ontdooien en opwarmen diepgevroren gerechten
Gerecht
Accessoires /
vormen
Forel
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
Zalmfilet
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
Broccoli, geblan-
Stoombakken
cheerd
met + zonder
gaatjes
Bloemkool, ge-
Stoombakken
blancheerd
met + zonder
gaatjes
Groene bonen,
Stoombakken
geblancheerd
met + zonder
gaatjes
Erwten, geblan-
Stoombakken
cheerd
met + zonder
gaatjes
Wortelen, geblan-
Stoombakken
cheerd
met + zonder
gaatjes
Gemengde
Stoombakken
groenten, geblan-
met + zonder
cheerd
gaatjes
Spruitjes, geblan-
Stoombakken
cheerd
met + zonder
gaatjes
18.16 Testgerechten
De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1 te verge-
makkelijken.
Instelaanbevelingen voor testgerechten
Product
Toebehoren
Broccoli, vers,
met + zonder
300 g
gaatjes
Broccoli, vers,
met + zonder
een bak
gaatjes
Erwten, diepvries,
met + zonder
één bak
gaatjes
Een vergelijkbare mate van gaarheid tussen referentiemonster en hoofdmonster wordt bereikt wanneer het refe-
1
rentiemonster 5 minuten (uitgevoerd zoals beschreven in IEC 60350-1) wordt bereid.
2
** De controle is beëindigd wanneer op de koudste plek 85°C is bereikt (zie IEC 60350-1).
38
Inschuifhoogte
Verwarmingsme-
thode
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
Hoogte
Verwarmingsme-
thode
2 + 1
2 + 1
2 + 1
Temperatuur in
Tijdsduur in min.
°C
80 - 100
20 - 30
80 - 100
15 - 25
100
6 - 10
100
5 - 8
100
6 - 10
100
5 - 12
100
4 - 6
100
6 - 10
100
5 - 10
Temperatuur in
Bereidingstijd in
°C
min.
100
7 - 9
100
7 - 9
2
100
-
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
