Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gistdeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires)
Tulband (draagrooster, tulbandvorm,
1
24 cm)
Kerststol (1 bakplaat)
Kruimeltaart met/zonder fruit (1 bak-
plaat)
Fruittaart (1 bakplaat)
Appelflappen/rozijnenkoeken (1 bak-
plaat)
Appelflappen/rozijnenkoeken (2 bak-
platen)
Wit brood, zonder vorm (1 bakplaat)
Wit brood (draagrooster, langwerpige
bakvorm, 30 cm)
Volkorenbrood (draagrooster, lang-
werpige bakvorm, 30 cm)
Gistdeeg laten rijzen (draagrooster)
functie, temperatuur, booster, niveau (+HFC: met FlexiClip-geleiders
HFC 70-C/-HFC: zonder FlexiClip-geleiders HFC 70-C), bereidingstijd, Hetelucht
Plus, Boven-onderwarmte, Profi, aan, – uit
1
Gebruik een matte, donkere bakvorm en plaats deze midden op de draagrooster.
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht in de oven schuift.
3
Plaats de FlexiClip-geleiders HFC 70-C (indien aanwezig) in het onderste niveau.
4
Plaats de draagrooster op de bodem van de ovenruimte en zet de vorm daarop. Naargelang
de grootte van de vorm kunnen ook de geleiderails worden verwijderd.
5
Neem de bakplaten op verschillende tijdstippen uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin
is, ook als de vermelde bereidingstijd nog niet is verstreken.
6
Voer 1 stoomstoot uit aan het begin van de bereiding.
7
Voer 2 stoomstoten uit aan het begin van de bereiding.
112
1
1
[°C]
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170
190–200
190–200
180–190
2
190–200
2
190–200
2
200–210
30–35
+HFC: -HFC:
–
1
2
–
1
2
–
1
2
1
2
–
2
3
–
2
3
1
2
2
3
1
2
3
1+3
1+3
1
2
–
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
4
4
–
–
–
[min]
50–60
50–60
55–65
55–65
40–50
50–60
45–55
45–55
25–35
5
30–40
6
30–40
30–40
7
30–40
30–40
7
55–65
45–55
–
Advertenties
Inhoudsopgave
