Inhoudsopgave
Advertenties
3. Zorg ervoor dat de stroom is aangesloten met de hoofdschakelaar die zich achter de deur van
de friteusebehuizing bevindt, op de voorkant van de componentkast, naast de zekering.
4. Zorg ervoor dat de regelaar is ingeschakeld. De friteuse kiest automatisch de smeltcyclusmodus
wanneer de temperatuur van de vetpan lager is dan 82 °C (180 °F) en toont MELT CYCLUS IN
PROGRESS (Smeltcyclus bezig). (NB: Tijdens de smeltcyclus worden de elementen een paar
seconden van energie voorzien en gaan dan weer uit voor een langere periode.) Tijdens het
verwarmingsproces moet het bakvet af en toe worden geroerd om ervoor te zorgen dat alle
bakvet in het vat vloeibaar wordt. Wanneer de temperatuur van de vetpan 82 ºC (180 °F)
bereikt, schakelt het toestel automatisch over op de verwarmingsmodus en wordt PREHEAT
(Voorverwarmen) weergegeven totdat hij binnen 9 °C (15 °F) van de ingestelde waarde komt.
De elementen blijven geactiveerd totdat de temperatuur van de vetpan de ingestelde
baktemperatuur bereikt. Het regelaarscherm wijzigt naar START zodra de friteuse het de
ingestelde waarde bereikt waarna de friteuse klaar is voor gebruik.
5. Zorg ervoor dat de olie tot aan de bovenste OLIEPEIL-markering staat wanneer de olie op
baktemperatuur is.
6. Voor French Fries mag de maximale lading in olie of vet niet meer bedragen dan 0,7 kilogram of
1½ pound.
Uitschakelen
1. Druk AAN/UIT-schakelaar van de besturing in de stand UIT (OFF) om de friteuse UIT te zetten.
2. Filter de olie en reinig de friteuses (zie hoofdstuk 1 en 2 van de bedieningshandleiding van de
FQ4000-controller).
3. Reinig de filterpan en vervang het filterpapier of -kussen. Laat 's nachts geen niet-vloeibaar
bakvet in de filterpan achter.
4. Plaats de vetpandeksels op de vetpannen.
3.2 Bediening
Deze friteuse is uitgerust met de FQ4000-regelaars (rechts afgebeeld).
Raadpleeg de bedieningshandleiding van de FQ4000-regelaar 819-7474 voor
de programmering van de regelaar, de bedieningsprocedures en de
bedieningsinstructies voor het ingebouwde filtersysteem.
3.3 Handmatig bijvullen, automatisch bijvullen en JIB-bijvullen
De friteuse kan worden geconfigureerd voor
handmatig bijvullen of voor zowel handmatig als
automatisch,
afhankelijk
Wanneer een vat bijna leeg is, drukt u op de knop
handmatig bijvullen (oliedruppel) onderaan het
scherm (zie Afbeelding 3) om het vat af te vullen.
Op de regelaar verschijnt PUSH BUTTON TOP
OFF? (Druk op knop bijvullen)? Druk op de √-
knop (vinkje - JA). START FILLING? (Begin met
vullen?) wordt weergegeven. Houd de knop
ingedrukt om het vat te vullen. Laat de knop los
wanneer de olie zich op de bovenste oliepeillijn
bevindt. Druk op de NO (X)-knop om af te sluiten.
van
de
hardware.
3–3
JIB (Jug In Box) Lage
resetschakelaar: Reset
na het verversen van olie
het ATO-systeem.
Speciale afdekking: Bevat
speciale afvoerbuizen om olie
vanuit het reservoir naar de
braadvaten te brengen.
Jug In Box (JIB):
Het JIB is het
reservoir voor de olie .
Afbeelding 1
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
