Inhoudsopgave
Advertenties
4.6.2 Ingebouwd filtersysteem - jaarlijks
Inspecteer alle olieretour- en aftapleidingen op lekken en controleer of alle
●
aansluitingen goed vast zitten.
Controleer de filterpan op lekken en hygiëne. Als er zich veel korsten in de
●
kruimelvanger bevinden, raadt u de eigenaar/gebruiker aan om de kruimelvanger
dagelijks leeg te maken in een brandveilig recipiënt en ook dagelijks schoon te
maken.
Controleer of de O-ringen en de afdichtingen zijn aangebracht en in goede staat
●
verkeren. Vervang de O-ringen en afdichtingen die versleten of beschadigd zijn.
Controleer als volgt de integriteit van het filtersysteem:
Controleer of het deksel van de filterpan op zijn plaats zit en correct is geïnstalleerd.
Plaats, terwijl de filterpan leeg is, elk vat één voor één in het vulvat uit de selectie van de
filterpan (zie sectie 2.3.7 van de Bedieningshandleiding van de FQ4000-regelaar).
Controleer of iedere olieretourklep goed werkt door de filterpomp te activeren met
keuze vul vat uit afvoerpan. Controleer of de pomp begint te werken en zich bellen
vormen in de frituurolie van de gerelateerde vetpan.
Controleer of de filterpan goed voorbereid is voor het filteren. Laat vervolgens een
vetpan met olie van 177 °C (350 °F) wegvloeien in de filterpan met de keuze afvoeren
naar pan (zie sectie 2.3.6 van de Bedieningshandleiding van de FQ4000-regelaar).
Selecteer nu Vul Vat Uit Afvoerpan (zie sectie 2.3.7 van de Bedieningshandleiding van de
FQ4000-regelaar) en laat de olie teruglopen in de vetpan (er komen bubbels tevoorschijn
in de frituurolie). Druk op de knop met vinkje wanneer alle olie is geretourneerd. De
vetpan zou weer gevuld moeten zijn in ongeveer 2 minuten en 30 seconden.
4–6
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
