Inhoudsopgave
Advertenties
HYGIËNE EN SCHOONMAKEN
Deze handleiding geeft de potentiële
kritische punten aan en bevat de richt-
lijnen om mogelijke bacteriegroei te
beheersen.
Op grond van de van kracht zijnde nor-
men inzake gezondheid en veiligheid
dient de bediener van het toestel de
autocontroleprocedures toe te passen,
die hij vastlegt op basis van de richtlijn
HACCP (Hazard Analisys Critical Con-
trol Point, gevarenanalyse en kritische
gevarenpunten) en de nationale wetge-
vingen.
Bij de installatie moet u de waterlei-
dingen en de delen in contact met
voedingsmiddelen helemaal ontsmet-
ten om de bacteriën die zich eventueel
tijdens het opslaan hebben gevormd te
elimineren.
Het is een goede gewoonte om de ont-
smettingsmiddelen ook voor het schoon-
maken van de oppervlakken die niet
rechtstreeks met de voedingsmiddelen in
contact komen te gebruiken.
Bepaalde onderdelen van het toestel kun-
nen beschadigd worden door agressieve
schoonmaakmiddelen.
De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid af
voor schade veroorzaakt door het niet in
acht nemen van wat hierboven uitgelegd
werd of door het gebruik van agressieve of
giftige chemische agentia.
Schakel altijd het toestel uit voordat u
onderhoudswerkzaamheden uitvoert
waarbij bestanddelen moeten worden
gedemonteerd.
GEBRUIK VAN AUTOMATEN VAN
WARME DRANKEN
(bijv. plastic bekers, keramiekkopjes,
kannen)
Automaten met dranken in open vaatjes
dienen uitsluitend gebruikt te worden voor
de verkoop en de verstrekking van dranken
verkregen met:
- Het zetten van dranken zoals koffie en
thee;
- Het gebruik van instant- of vriesdroogpre-
paraten;
Deze producten moeten door de fabrikant
"geschikt voor de automatische distributie"
in open vaatjes verklaard worden.
De verstrekte producten moeten onmid-
dellijk geconsumeerd worden. In geen
geval worden ze bewaard en/of verpakt
voor latere consumptie.
Elk ander gebruik moet als oneigenlijk en
dus potentieel gevaarlijk beschouwd wor-
den.
8
04-2017 5535 00
Advertenties
Inhoudsopgave
