Panasonic NN-CD767 Handleiding pagina 35
Verberg thumbnails
Zie ook voor NN-CD767:
- Gebruiksaanwijzing (27 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (219 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Pyrex of vuurvast-porseleinen
kookpot met deksel
800 g rundsgebraad (schouderstuk, schenkel)
2 eetlepels bloem
kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie)
150 g gerookt spek
150 g paddestoelen
150 g kleine uien
1 pyrex of vuurvast-glazen stoofpan met deksel
600 tot 800 g ontbeende lamsschouder
2 eetlepels bloem
1 eetlepel kerriepoeder
tomatenconcentraat of 200 g verse tomaten
40 g geraspte kokosnoot
2 eetlepels verse room
800 tot 900 g kalkoenlapjes
4 eetlepels verse room
1 glas witte wijn of cider, bloem
NI-34
Rundsvlees Bourgignon
Kooktijd: 2 u tot 2 u 30 min.
Het rundsvlees in grote stukken snijden.
1 wortel
De bloem toevoegen, omroeren en
1 grote ui
bevochtigen met de rode wijn.
2 eetlepels olie
Het bouillonblokje, de look, het kruiden-
2 teentjes look
tuiltje, de schoongemaakte en in blokjes
gesneden wortel en ui toevoegen. De
stoofpan tot boven het vlees vullen met
4 dl rode wijn
water. De stoofpan op de metalen
draaischotel plaatsen en aan de kook
1 bouillonblokje
brengen door 12 min. op
vermogen te zetten en dan 1 u 30 tot 2 u
20 g boter
op CONVECTIE
2 uien
vermogen (de 2 kookwijzen opeenvolgend
1 /
liter bier
2
programmeren) met het deksel op de pan.
Na het stoven het kruidentuiltje verwijderen
en eventueel nog op smaak brengen. De
bereiding opzij zetten Het in blokjes
gesneden gerookt spek afzonderlijk
Lamskerrie
Kooktijd: 40 tot 50 min.
1 grote ui
De lamsschouder schoonmaken en in grote
stukken snijden. De stukken in bloem rollen
2 teentjes look
en bruin laten bakken in een braadpan op
het vuur. De stukken lamsvlees, de gehakte
1 koffielepel
ui, het tomatenconcentraat of de ruw
geplette tomaten, de geraspte kokosnoot, de
rest van de bloem, het kerriepoeder en de
2 appelen
gepelde en fijngeplatte look samen in een
2 bananen
kookpot doen. Bijvullen met water.
Afdekken. 15 min. op
vermogen in de oven zetten en dan 30 tot
40 min. op CONVECTIE
Kalkoenragoût op Normandische wijze
Kooktijd: 15 tot 17 min.
0,3 dl Calvados
4 mooie appelen
De kalkoenlapjes in stukken snijden en
40 g boter
lichtjes in bloem wentelen. De gehakte
2 sjalotten
sjalotten in boter 2 min. laten smelten op
HOOG 1000 W vermogen. De
kalkoenstukken eraan toevoegen.
zout, peper
Bevochtigen met de Calvados. Flamberen.
De witte wijn of cider, zout, peper en de
geschilde, van het klokhuis ontdane en in
blokjes gesneden appelen toevoegen. De
bakken (2 min. op
alsook de gewassen en in vieren
gesneden paddestoelen (3 tot 4 min. op
gepelde uien met de boter, een mespunt
suiker en twee eetlepels water (op
HOOG 1000 W vermogen 4 tot 5 min.).
Deze garnituur mengen met het
rundsvlees Bourguignon.
HOOG 1000 W
Nota:
Dit traditioneel rundsvlees Bourguignon is
160°C +
LAAG 440 W
nog lekkerder, als u de blokjes rundsvlees
een nacht in de rode wijn hebt laten
marineren.
In dat geval moet u de blokjes laten
uitlekken voor u ze bruin bakt en ze dan
bevochtigen met de marinade.
min. voor het einde van de bereidingstijd
deksel afnemen, de in blokjes gesneden
appelen en bananen toevoegen en
eventueel op smaak brengen. Na het stoven
de stukken laten uitlekken, indien nodig de
saus enkele minuten op
vermogen onafgedekt laten inkoken. De
verse room toevoegen. Opdienen met rijst.
HOOG 1000 W
160°C +
kookpot afdekken en op
vermogen 15 tot 17 min. in de oven zetten.
De stukken vlees laten uitlekken en met
aluminiumfolie afdekken. De verse room
toevoegen en onafgedekt enkele minuten
laten inkoken op
vermogen. Indien nodig op smaak brengen
en de stukken vlees weer bij de saus
doen.
4 pers.-Microgolven en combinatie
HOOG 1000 W),
HOOG 1000 W vermogen) en de kleine
4 pers.-Microgolven en combinatie
LAAG 440 W vermogen laten staan. 10
HOOG 1000 W
4 pers. Microgolven
HOOG 1000 W
HOOG 1000 W
Advertenties
Inhoudsopgave
