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3. COCINAR ARROZ
Tu Hervidor de Arroz Digital Reishunger te permite cocinar cada tipo de arroz sin complicaciones,
y ese exactamente a punto deseado. Todo ello gracias a una tecnología de cocción en 7 fases
con calentamiento 3D. En términos concretos, esto significa que, a diferencia de las arroceras
convencionales, este aparato no cocina durante todo el proceso de cocción a toda potencia, con
el alto consumo de energía que eso conlleva, sino de manera suave en siete fases diferentes. El
suministro de calor se ajusta de acuerdo con las fases de precalentamiento, absorción de agua,
calentamiento, cocción, protección de nutrientes, absorción corta de agua y mantenimiento del
calor. Por ello, los nutrientes se conservan totalmente. Y el arroz queda en su punto.
Importante:
La cantidad máxima de arroz es:
•
ocho vasos medidores de arroz descascarillado
O
•
cinco vasos medidores de arroz integral
Para medir cantidades usa solo el vaso de medición adjunto y no excedas la cantidad
recomendada, de lo contrario ya no se garantiza la cocción uniforme del arroz.
Diferentes modos de preparar el arroz
La Hervidor de Arroz Digital Reishunger ofrece un total de ocho modos diferentes con seis progra-
mas de arroz diferentes: los programas principales STANDARD, TURBO, CRISPY y CONGEE, así
como los programas especiales WHITE, BROWN y SUSHI. Para iniciar el modo seleccionado, man-
tenerse presiona el botón de START durante dos segundos. Para interrumpirlo, presiona el botón
CANCEL durante dos segundos. Entonces, el dispositivo pasará al modo en espera.
El tiempo de cocción estimado para los distintos modos
Modos elegidos
STANDARD
Duración de cocción
30 min
3.1 MODO 'STANDARD'
El modo STANDARD es el programa de cocción general destinado al arroz normal, descasca-
rillado. En principio, también puedes cocinar todas las otras variedades de arroz en el modo
STANDARD, pero te recomendamos que elijas los programas específicos para las variedades
individuales y así lograr un resultado aún mejor.
Preparar arroz con la Hervidor de Arroz Digital Reishunger no lleva mucho esfuerzo. Simplemente
haz esto:
74
TURBO
WHITE
SUSHI
22 min
40 min
40 min
1.
Lava el arroz. Pon el arroz en un bol con agua, remuévelo un par de veces con las manos
y vertele el agua. Repite el proceso una o dos veces, hasta que el agua no salga turbia.
2.
Coloca el arroz en la olla interna de el hervidor de arroz.
3.
Añade agua. Con arroz descascarillado recomendamos una relación de arroz y agua de
1:1,25. La consistencia del arroz depende en gran medida de esta relación y conviene ser
muy preciso al medirla. Puedes ir variando la cantidad de agua para encontrar la relación
ideal para ti.
4.
Elige el modo. Cierra la tapa de el hervidor de arroz y presiona la tecla START durante
dos segundos. Ahora comenzará el proceso de cocción. En general dura una media hora.
Cuando la preparación termine, aparecerá WARM en el panel de control. A partir de ese
momento el hervidor de arroz calentará el arroz hasta que lo saques.
5.
Destensar el arroz. Cuando el hervidor de arroz pase al modo de calentamiento, remueve
el arroz con la cuchara incluida en el paquete. Con ello retiras la humedad y desapelmazas
el arroz.
Vaso medidor de arroz
Vaso medidor de aguav
3.2 MODO 'TURBO'
BROWN
Si necesita ir más rápido, puede acortar un poco el tiempo de cocción del arroz pelado. Pulse
62 min
la tecla MENU varias veces hasta que la palabra TURBO se encienda en la pantalla. Presiona la
tecla START durante dos segundos para comenzar a cocinar. Dependiendo del tipo de arroz, la
preparación debe durar entre 22 y 25 minutos. Cuanto mayor sea el tiempo programado del
temporizador, menor será el consumo de agua para el proceso de cocción. Aquí puede probar
por sí mismo qué proporción de arroz y agua es la mejor para su gusto encaja mejor. Después
del proceso de cocción, el cocedor de arroz Digital Reishunger activa las siguientes funciones
automáticamente en modo caliente.
3.3 MODO 'RICE'
El modo RICE le permite acceder a los programas especiales finos. Si pulsa el botón RICE, puede
elegir entre tres modos en el submenú: WHITE, BROWN y SUSHI.
Relación de arroz y agua para arroz blanco.
1
2
3
4
1,25
2,5
3,75
5
6,25
5
6
7
8
7,5
8,75
10
75
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