Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
3.6 MODUS 'GRAIN'
Je kunt ook verschillende soorten graan, bijvoorbeeld gierst, bulgur, boekweit en meer, in
je digitale Reishunger-rijstkoker koken. Wij raden meestal een graan-waterverhouding van
1:2 aan, maar het ideale mengsel kan variëren. Op www.reishunger.de vind je informatie over
de bereiding van verschillende graansoorten. Om graan te bereiden, druk je op de MENU-knop
tot het woord GRAIN op het display knippert. Druk dan gewoon twee seconden op de START-knop
en het kookproces begint. Wanneer dit is voltooid, schakelt het apparaat automatisch over naar
de warmhoudmodus.
3.7 MODUS 'CONGEE'
Congee is Chinese rijstpap die gekookt wordt tot de rijst bijna is opgelost. Een smakelijk gerecht
dat bijzonder licht verteerbaar en vullend is, en daarom in Azië op elk moment van de dag
populair is. Overigens wordt rijstpap ook wel medicinale pap genoemd, omdat het in de
Chinese geneeskunde bijvoorbeeld wordt gebruikt voor spijsverteringsproblemen. Maar je
kunt het programma ook gebruiken om bijvoorbeeld pap voor te bereiden.
Om naar de CONGEE-modus te gaan, druk je op de MENU-knop tot het CONGEE-veld op het
display is geselecteerd. Voeg rijst en water toe aan het apparaat volgens het recept, sluit het
deksel en druk twee seconden op de START-knop om te beginnen met koken. De bereidingstijd is
standaard ingesteld op één uur – maar je kunt de tijd ook verlengen tot maximaal twee uur met de
knoppen +1HR en +10MIN.
Zodra het kookproces is voltooid, schakelt de digitale Reishunger-rijstkoker over naar
de warmhoudmodus.
3.8 MODUS 'SOUP'
Soepen kunnen ook worden bereid met je nieuwe rijstkoker. Druk hiervoor een paar keer achter
elkaar op de MENU-knop totdat het woord SOUP op het display verschijnt. Nu kun je nog steeds
de kooktijd bepalen. Standaard is deze ingesteld op één uur – maar je kunt de tijd ook verlengen
tot twee uur met de knoppen +1HR en +10MIN. Houd vervolgens de START-knop twee seconden
ingedrukt om de bereiding te starten. Zodra het kookproces is voltooid, schakelt de digitale
Reishunger-rijstkoker over naar de warmhoudmodus.
122
4. DE STOOMKOOKFUNCTIE
Als je de digitale Reishunger-rijstkoker als stoomkoker wilt gebruiken, heb je twee opties:
1. Met rjist. Om bijvoorbeeld tijdens het koken van rijst tegelijkertijd groenten te stomen, kies je
de modus STANDARD of een van de RICE-modi (zie 3.3) en plaats je de bijgeleverde stoomschaal
met de juiste ingrediënten op de binnenste pot. Druk vervolgens twee seconden op de START-knop.
Belangrijk: wij raden aan om maximaal drie maatbekers rijst in de rijstkoker te doen. Bij grotere
hoeveelheden kan het stoommandje tijdens het koken omhoog worden geduwd, waardoor het
deksel van de rijstkoker abrupt opengaat. Trouwens: je kunt het eten ook later nog toevoegen.
Open hiervoor langzaam en voorzichtig het deksel van de rijstkoker. Wees zeer voorzichtig en
let op de hete stoom die naar buiten komt.
2. Zonder rijst. Als je alleen voedsel wilt stomen, druk je op de MENU-knop totdat de functie
STEAM op het display verschijnt. Giet 1-2 cup water in de binnenpot, leg het gekozen voedsel
in de stoompan en sluit het deksel. Kies de gewenste kooktijd met de knoppen +1HR en +10MIN
en houd de knop START twee seconden ingedrukt om het stoomproces te starten.
Belangrijk: stoom geen voedsel dat dikker is dan 3,5 cm.
Je kunt elke hoeveelheid voedsel bereiden met de stoomkoker. Deze tabel geeft je een oriëntatie,
waarin we voor sommige voedingsmiddelen een paar stoomtijden hebben vermeld. Maar soms kan
het resultaat verschillen, dus probeer het zelf en zie hoe het het beste smaakt.
INGREDIËNTEN
HOEVEELHEID
KOOKTIJD
Wortel
200 g / 1 stuk
Broccoli
200 g
Spinazie
100 g
Pompoen
250 g
Aardappels
450 g
Zoete
300 g
aardappels
Maïs
200 g
Kip
300 g /
1 kipfilet
Vis (witvis
150 g /
en zalm)
gesneden
in filetstukken
Garnalen
150 g / 15 stuks
TIPS VOOR STOOMKOKEN
20 min
In hapklare stukken snijden
15 min
In hapklare stukken snijden
15 min
In hapklare stukken snijden
20 min
In hapklare stukken snijden
40 min
In hapklare stukken snijden
35 min
In hapklare stukken snijden
30 min
In hapklare stukken snijden
30 min
Plakjes kip moeten de buitenste
stoommand raken
25 min
Snijd kleiner dan 2 cm en wikkel
in aluminiumfolie
20 min
Stomen zonder de schaal te verwijderen
123
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
