Advertenties
3.3.12
Spesialfunksjon
Berøring av glidebryteren for varmesone.
Småkokingsfunksjonen er ideell til tilberedning av sauser, stuinger,
stekte retter.
Trykk på småkoking-tasten, indikatoren vises med "I"
Smeltefunksjonen er den ideelle løsningen for smelting av sjokolade,
smør. Denne funksjonen hjelper deg med å klargjøre alle typer desserter
eller sauser.
Trykk på smelting-tasten og indikatoren vil være "II".
Kokefunksjon er ideell for å koke vann eller væske. Trykk på koking-
tasten, indikatoren viser "III"
4.
Retningslinjer for matlaging
Vær forsiktig når du steker olje- og fettoppvarming svært raskt, særlig hvis du bruker PowerBoost. Ved ekstremt høye
temperaturer vil olje og fett antennes spontant, og dette utgjør en alvorlig brannfare.
4.1
Matlagingstips
•
Når mat kommer til kokepunktet, må du redusere temperaturinnstillingen.
•
Ved å bruke et lokk vil dette redusere matlagingstidene og spare energi ved å beholde varmen.
•
Minimaliser mengden væske eller fett for å redusere matlagingstidene.
•
Begynne å lage mat med høy innstilling og redusere innstillingen når maten er gjennomvarmet.
4.1.1
Småkoking, tilberedning av ris
•
Småkoking skjer under kokepunktet ved ca. 85 °C, når boblene bare stiger innimellom på overflaten av kokevæsken. Det er
nøkkelen til deilige supper og stuinger fordi smakene utvikler seg uten å ødelegge maten. Du bør også lage eggbaserte og
melfortykningssaus under kokepunktet.
•
Noen oppgaver, inkludert matlaging etter absorpsjonsmetoden, kan kreve høyere innstilling enn den laveste innstillingen for
å sikre at maten blir tilberedt i løpet av den tiden som anbefales.
Småkoking
Slik angir du spesialfunksjonen
Smelting
350
Koking
Advertenties
