REZEPTE
Deutschland
CAMEMBERTTOAST
Gesamtgarzeit: ungefähr 1-2 Minuten
Geschirr: Flacher Teller
Zutaten
4
Scheiben Toastbrot (80 g)
2 EL
Butter oder Margarine (20 g)
150 g
Camembert
4 TL
Preiselbeerkonfitüre (40 g)
Cayennepfeffer
Niederlande
CHAMPIGNONSUPPE
Champignonsoep
Gesamtgarzeit: ungefähr 13-17 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
200 g
Champignons, in Scheiben
1
Zwiebel (50 g), fein gehackt
300 ml
Fleischbrühe
300 ml
Sahne
2
1 /2
EL
Mehl (25 g)
2
1 /2
EL
Butter/Margarine (25 g)
Salz & Pfeffer
1
Eigelb
150 g
Rahm (Crème fraîche)
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1. Die Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen.
2. Den Camembert in Scheiben schneiden und
3. Die Toasts auf einen Teller legen und erhitzen.
1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel
2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne
3. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten
4. Das Eigelb mit dem Rahm (Crème fraîche)
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diese mit der Schnittfläche nach oben auf die
Toastscheiben legen. Die Preiselbeeren in die Mitte
des Käses geben, und die Toasts mit Cayennepfeffer
bestreuen.
ungefähr 1-2 Min. 800 W
Tipp:
Sie können die Toasts nach Belieben variieren,
z.B. mit frischen Champignons und geraspeltem
Käse oder gekochtem Schinken, Spargel und
Emmentaler.
geben und abgedeckt garen.
8-9 Min. 800 W
zufügen.
und in der Champignonsuppe glattrühren. Mit Salz
und Pfeffer würzen, abdecken und garen. Nach
dem Garen umrühren.
5-6 Min. 800 W
verrühren, nach und nach in die Suppe rühren. Das
Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch nicht mehr
kochen lassen!
1-2 Min. 800 W
Die Suppe nach dem Garen ungefähr 5 Minuten
stehen lassen.
7/4/09 2:05:58 PM
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