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Inhoudsopgave
Beschikbare talen
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RECETTES
Allemagne
TOAST AU CAMEMBERT
Temps de cuisson total : app. 1 - 2 minutes
Vaisselle : assiette plate
Ingédients
4
tranches de pain de mie (80 g)
2 CS
de beurre ou de margarine (20 g)
150 g
de camembert
4 CC
de confiture d'airelles rouges (40 g)
Poivre de Cayenne
Pays-Bas
SOUPE AUX CHAMPIGNONS DE
PARIS
Champignonsoep
Temps de cuisson total : env. 13 - 17 minutes
Vaisselle : terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
200 g
de champignons de Paris coupés en tranches
1
oignon (50 g) haché menu
300 ml
de bouillon de viande
300 ml
de crème
2
1 /2
CS de farine (25 g)
2
1 /2
CS de beurre ou de margarine (25 g)
sel & poivre
1
jaune d'œuf
150 g
de crème fraîche
R-26ST-A [02 FR].indd 23
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1. Faire griller les tranches de pain et les beurrer.
2. Couper le camembert en tranches et poser les
3. Poser les toasts sur une assiette plate et les mettre
Conseil:
1. Mettre les légumes et le bouillon de viande dans la
2. Réduire tous les ingrédients en purée au mixer.
3. Pétrir la farine et le beurre et bien mélanger à la
4. Mélanger le jaune d'œuf et la crème fraîche, puis
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tranches sur le pain grillé.
Disposer la confiture d'airelles rouges au centre
du fromage et saupoudrer les toasts de poivre de
Cayenne.
au four.
1 - 2 Min. 800 W
Vous pouvez varier à volonté la composition
des toasts, en utilisant par exemple des
champignons de Paris frais et du fromage
râpé ou du jambon cuit, des asperges et de
l'emmental.
terrine, couvrir et cuire.
8 - 9 Min. 800 W
Ajouter la crème.
soupe la pâte ainsi obtenue. Saler, poiver, couvrir
et cuire. Remuer à la fin du temps de cuisson.
5 - 6 Min. 800 W
les mélanger peu à peu à la soupe. Réchauffer sans
faire bouillir.
1 - 2 Min. 800 W
Après la cuisson, laisser reposer la soupe environ
5 minutes.
7/31/09 11:09:02 AM
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Inhoudsopgave
