TABLEAUX
Aliments
Viande à rôotir (p.ex.
boeuf, agneau, veau)
Steaks, escalopes, côtelettes, foie
Goulasch
Saucisses: 8
4
Canard/dinde
Poulet
Cuisse de poulet
Poissons en tranches
Filets de poisson
Crabes
2 petits pains
Tranches de pain
Pain blanc, 1 miche
Gâteau, 1 portion
Tarte à la crème, 1 portion
Tarte entière, 25 cm diam
Beurre
Fruits comme fraises, framboises,
cerises, prunes
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
Aliments
Quant
-g-
Filet de poisson
300
1 truite
250
Plat garni
400
Epinard en branches
300
Brocoli
300
Pois
300
Chou-rave
300
Macédoine de légumes
500
Choux de Bruxelles
300
Chou rouge
450
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TABLEAU: DECONGELATION D'ALIMENTS
Quant
Puissance
Temps de
-g-
-Niveau-
cuisson
-Min-
1500
80W
58-64
1000
80W
42-48
500
80W
18-20
200
80W
7-8
500
240W
8-12
600
240W
6-9
300
240W
4-5
1500
80W
48-52
1200
80W
39-43
1000
80W
33-37
200
240W
4-5
800
240W
9-12
400
240W
7-10
300
240W
6-8
80
240W
app.1
250
240W
2-4
750
240W
7-10
100-150
80W
2-5
150
80W
3-4
80W
20-24
250
240W
2-4
250
240W
4-5
Puissance
Temp scuisse
Addition d'eau
-Niveau-
-Min-
-EL/ml-
800W
10-11
-
800W
7-9
-
800W
8-9
-
800W
7-9
-
800W
7-9
3-5EL
800W
7-9
3-5EL
800W
7-9
3-5EL
800W
12-14
3-5EL
800W
7-9
3-5EL
800W
11-13
3-5EL
/F-21
61
Conseils de préparation
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongélation
retourner à la moitié du temps de décongélation
séparer et remuer à la moitié du temps de
décongélation
poser l'une à côté de l'autre,
retourner à la moitié du temps de décongélation
poser sur un plat renversé
retourner à la moitié du temps de décongélation
poser sur un plat renversé,
retourner à la moitié du temps de décongélation
poser sur un plat renversé,
retourner à la moitié du temps de décongélation
retourner à la moitié du temps de décongélation
retourner à la moitié du temps de décongélation
retourner à la moitié du temps de décongélation
retourner à la moitié du temps de décongélation
retirer les morceaux décongelés
décongeler légèrement
poser les tranches l'une à côté de l'autre,
décongeler légèrement
retourner à la moitié du temps de
décongélation (le coeur reste gelé)
poser sur une grille
poser sur une grille
poser sur une grille
décongeler légèrement
repartir uniformément, retourner à la moitié
du temps de décongélation
Conseils de préparation
couvrir
couvrir
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer une ou deux fois
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
Temps de
repos
-Min-
30-90
30-90
30-90
30
10-15
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
30
-
5
30
5
10
30-60
15
5
Temps de repos
-Min-
1-2
-
-
2
2
2
2
2
2
2
7/31/09 11:09:00 AM
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