Taurus ROBOT 600 INOX Handleiding pagina 17
Inhoudsopgave
Recette
Accessoire
recommandé
Sauce mayon-
naise
Milk-shake aux
fruits
Sauce béchamel
Crème Chantilly
Blancs en neige
Purée de pommes
de terre
Bouillie
Chapelure
Fromage râpé
Carottes pilées
Fruits secs
hachés
Œufs durs hachés
Viande hachée
(crue ou cuite)
Viande hachée
Hacher du jambon
de campagne
Manual Robots 600.indb 17
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Vitesse
Quantité
2
250 ml
8
-------
4
600 ml
2-4
250 ml
2
5 blancs
10
400 g
10
300 g
10
Jusqu'au max-
imum indiqué
sur le bol
10
100 gr
10
200 gr
10
200 gr
10
2 œufs
10
150 gr
10
40 g
10
35 g
Élaboration
Verser les ingrédients dans le bol : 1 œuf, sel, quelques
gouttes de vinaigre ou de citron, remplir d'huile jusqu'à la
partie indiquée et mettre en marche l'appareil sans le bouger
jusqu'à ce que l'huile se soit bien intégrée au mélange
Ajouter les fruits et mixer les aliments jusqu'à obtenir un
mélange homogène
Fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux,
ajouter 100 g de farine et 30 g d'oignons préalablement
coupés à l'aide du hacheur et passés à la poêle, puis
ajouter petit à petit 500 ml de lait
Verser la crème bien froide (de 0º à 5ºC) dans un récipient
et fouetter à l'aide effectuant un mouvement circulaire dans
le sens horaire. La vitesse 2 est recommandée et lorsqu'elle
commence à être consistante, passer à la vitesse 4. Faire
attention, car si vous surpassez le temps nécessaire, la
crème Chantilly se transforme en beurre
Verser les blancs d'œuf dans un récipient et mixer en
réalisant des mouvements verticaux, jusqu'à monter les
blancs en neige
Écraser en agissant directement sur l'aliment qui se
trouve dans la casserole
Couper en morceaux et verser dans le bol : 100 g de
pomme, 100 g de banane, 50 g de biscuits et le jus d'une
orange
Couper en morceaux le pain sec avant de le mettre dans
le bol et hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu'à obtenir la
texture voulue
Éplucher et couper en dés de 1 cm, puis hacher jusqu'à
obtenir la texture voulue
Éplucher et hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
Couper en Quatre et hacher jusqu'à obtenir la texture
voulue
Couper préalablement en dés de 1 cm. Hacher jusqu'à
obtenir la texture voulue
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu'à obtenir la
texture voulue
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu'à obtenir la
texture voulue
Temps
35 s
-------
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s
1 min
30 –
50 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
11/02/14 08:47
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