SilverCrest SDG 950 C3 Gebruiksaanwijzing pagina 36
8.3
Tilberedningstid kød
•
Vælg kun magert, blødt kød og fjern
fedt fuldstændigt.
•
Kødstykkerne bør ikke være for tykke.
Kød, som egner sig til grillstegning, la-
der sig også dampe.
•
Det fedt, som endnu er i kødet, reduce-
res yderligere ved dampning.
Kød
Mængde
Oksekød
250 g
Frikadeller
500 g
Svinekød
400 g eller
4 stk.
Lam
4 stk.
Pølser
400 g
Kyllingefilet 400 g
Kyllingelår
2 stk.
34 DK
•
•
•
Tilbered-
ningstid
10 - 15 min. -
i skiver, f.eks. oksemørbrad, roastbeef
22 - 24 min. -
af oksekød eller blandet hakket kød
10 - 15 min. -
i skiver, f.eks. filet, mørbrad
15 - 20 min. -
Skiver, f.eks. kotelet, filet
10 - 15 min. -
kun kogte pølser, f.eks. bayerske pølser,
knækpølser, hot dog-pølser osv.
-
prik hul i huden inden kogningen
15 - 20 min. -
Fjern huden inden kogningen
-
Kød skal ubetinget være gennemkogt
20 - 30 min. -
Kød skal ubetinget være gennemkogt
-
efter kogningen kan de evt. brunes under
grillen
Især skal fjerkræ være helt gennemkogt
for at mindske faren for en salmonel-
lainfektion.
Prik hul i pølser, så de ikke brister.
Rå pølser egner sig ikke til dampkog-
ning. Pølserne skal allerede være kogt
(f.eks. knækpølser, wienerpølser osv.).
Anmærkninger
