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Beschikbare talen
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Réglage des programmes de cuisson
Sélectionner le foyer.
Sortir la sonde de cuisson. Le symbole
1.
l'affichage des positions de chauffe. Le symbole de
température est allumé.
Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole
2.
symbole . s'allume dans l'affichage des foyers
Conseils pour cuisiner
Aliments surgelés en bloc
Préparer des aliments qui rendent
beaucoup d'eau (par ex. filets de
poisson)
Préparer des aliments très écu-
meux (par ex. des pâtes)
Épaissir des mets
Des aliments, par ex. pommes de
terre, sont cuits de façon inégale
Aucun signal ne retentit.
Système sensoriel de rôtissage
Lorsque vous utilisez le foyer avec le système sensoriel de
rôtissage, une sonde règle la température de la poêle.
Les avantages lors du rôtissage
Le foyer chauffe uniquement quand cela est nécessaire. Vous
économiserez de l'énergie. L'huile et la graisse ne surchauffent
pas.
Remarques
Ne chauffez jamais de la graisse sans la surveiller.
■
Placez la poêle sur le centre du foyer. Veillez au bon
■
diamètre du fond de la poêle.
Ne mettez pas de couvercle sur la poêle. Sinon le régulateur
■
ne fonctionnera pas. Vous pouvez utiliser un tamis anti-
projections, le régulateur fonctionnera.
Utilisez uniquement de la graisse appropriée aux fritures. En
■
cas de beurre, de margarine, d'huile d'olive ou de saindoux,
sélectionnez la position de rôtissage min.
Les positions de rôtissage
Position de
Température
rôtissage
haute
max
moyenne haute
med
basse moyenne
low
basse
min
‹‹‹
s'allume dans
. Le
˜
˜‹
Placer le bloc surgelé, par ex. des épinards, dans le récipient. Ajouter du liquide selon les
indications du fabricant. Fermer le récipient. Sélectionner la plage de température 65-70 °C.
Remuer de temps de temps.
Faire cuire avec moins de liquide. Mettre impérativement un couvercle.
Couvrir aussi en cas de mets qui produisent beaucoup de mousse. Vous économiserez de
l'énergie.
Faire chauffer le mets en réglant la température recommandée. Après l'épaississement du
mets, laisser gonfler avec le réglage 85-90 °C.
La fois suivante, utiliser plus de liquide.
Toujours couvrir le récipient. Ainsi, la régulation fonctionnera de façon optimale.
convient pour
p.ex. galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steaks saignants
p.ex. aliments peu épais à frire, tels que escalopes, produits surgelés panés, viande émincée,
légumes
p.ex. aliments épais à frire, tels que palets de viande hachée et saucisses, poisson
p.ex. omelettes, aliments frits dans du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine
Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner le programme
3.
désiré dans la zone de réglage.
Le programme de cuisson est activé.
Le symbole de chauffe est allumé
température soit atteinte. Un signal retentit ensuite. Le symbole
de chauffe
¿
s'éteint.
Désactiver les programmes de cuisson
Régler sur 0 dans la zone de réglage.
Poêle pour le système sensoriel de rôtissage
Poêle appropriée au système comme accessoire optionnel
Des poêles optimales pour le rôtissage avec le système
sensoriel de rôtissage sont en vente dans les magasins de
fournitures électriques ou sur www.boscheshop.com :
HEZ390230
La disponibilité ainsi que la possibilité de les commander
online est différente selon les pays.
Les positions de rôtissage indiquées ci-après sont adaptées à
la poêle appropriée au système.
Remarque : Le système sensoriel de rôtissage peut également
fonctionner avec des poêles existantes. Testez d'abord les
poêles en réglant des positions de rôtissage inférieures et
modifiez la position de rôtissage, le cas échéant. La poêle peut
surchauffer en cas de positions de rôtissage élevées.
¿
jusqu'à ce que la
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