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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Kochprogramme einstellen
Die Kochstelle auswählen.
Den Kochsensor ausfahren. In der Kochstufen-Anzeige leuch-
1.
tet
‹‹‹
. Das Temperatursymbol leuchtet.
In den nächsten 10 Sekunden Symbol
2.
Kochstufen-Anzeige leuchtet
Tipps zum Kochen
Im Block gefrorene Lebensmittel
Speisen zubereiten, die viel Wasser
ziehen (z.B. Fischfilet)
Stark schäumende Speisen zube-
reiten (z.B. Nudeln)
Speisen andicken
Lebensmitttel z.B. Kartoffeln sind
ungleicchmäßig gegart
Es ertönt kein Signal
Bratsensorik
Wenn Sie die Kochstelle mit der Bratsensorik betreiben, regelt
ein Sensor die Temperatur der Pfanne.
Ihre Vorteile beim Braten
Die Kochstelle heizt nur, wenn nötig. Das spart Energie. Öl und
Fett überhitzt nicht.
Hinweise
Erhitzen Sie Fett nie unbeaufsichtigt.
■
Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle. Achten Sie
■
auf den richtigen Durchmesser des Pfannenbodens.
Legen Sie keinen Deckel auf die Pfanne. Der Regler funktio-
■
niert sonst nicht. Ein Spritzschutzsieb können Sie verwenden,
der Regler funktioniert.
Verwenden Sie nur Fett, das zum Braten geeignet ist. Für But-
■
ter, Magarine, Olivenöl oder Schweineschmalz wählen Sie die
Bratstufe min.
Die Bratstufen
Bratstufe
Temperatur
hoch
max
mittel - hoch
med
niedrig - mittel
low
niedrig
min
berühren. In der
˜
.
˜‹
Den gefrorenen Block, z. B. Spinat, in den Topf legen. Flüssigkeit nach Herstellerangabe
zugeben. Den Topf schließen. Temperaturbereich 65-70 °C wählen. Gelegentlich umrühren.
Mit weniger Flüssigkeit kochen. Unbedingt einen Deckel auflegen.
Auch bei stark schäumenden Speisen den Deckel auflegen. Das spart Energie.
Speise mit der empfohlenen Temperatur ankochen. Die Speise nach dem Andicken mit 85-
90 °C ausquellen lassen.
Beim nächsten Mal mehr Flüssigkeit verwenden.
Den Topf immer mit einem Deckel schließen. So funktioniert die Regelung optimal.
geeignet für
z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks rare (blutig)
z.B. dünnes Bratgut wie Schnitzel, panierte Tiefkühlprodukte, Geschnetzeltes, Gemüse
z.B. dickes Bratgut wie Frikadellen und Würstchen, Fisch
z.B. Omeletts, mit Butter, Olivenöl oder Margarine gebratenes
In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich das
3.
gewünschte Programm einstellen.
Das Kochprogramm ist eingeschaltet.
Das Heizsymbol
¿
leuchtet, bis die Temperatur erreicht ist.
Dann ertönt ein Signal. Das Heizsymbol
Kochprogramme ausschalten
Im Einstellbereich auf 0 stellen.
Pfanne für die Bratsensorik
Systempfanne als Sonderzubehör
Eine Pfanne die optimal für das Braten mit der Bratsensorik
geeignet ist, können Sie auch im Elektrofachhandel oder unter
www.bosch-eshop.com kaufen: HEZ390230
Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit sind inter-
national verschieden.
Die im Anschluß angegebenen Bratstufen sind auf die
Systempfanne abgestimmt.
Hinweis: Die Bratsensorik kann auch mit vorhandenen Pfannen
funktionieren. Testen Sie die Pfannen zunächst mit niedrigen
Bratstufen und ändern Sie gegebenenfalls die Bratstufe. Bei
höheren Bratstufen kann die Pfanne überhitzen.
¿
erlischt.
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