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Pentole per il sistema di cottura a sensori
Le pentole adatte al sistema di cottura a sensori devono avere
una superficie che rilascia il calore al sensore in modo ottimale.
In caso di pentole non adatte al sistema di cottura a sensori, il
sensore di regolazione non funziona. Le pietanze traboccano o
si cuociono troppo.
Pentole adatte
Si possono utilizzare pentole smaltate adatte a questo tipo di
cottura. Il fondo della pentola deve essere sufficientemente
grande da ricoprire completamente la zona di cottura. Le
pentole in acciaio inossidabile e in alluminio vanno utilizzate
con le bande sensori fornite in dotazione.
Bande sensori
Le bande sensori sono disponibili come accessori speciali
presso i rivenditori di apparecchi elettrici specializzati. Si prega
di fornire il codice HEZ: HEZ 390001
Ambiti di temperatura
Per la cottura con il sistema a sensori anziché i livelli di cottura
si impostano le temperature. Nella tabella sono elencati ambiti
di temperatura per i vari procedimenti.
Ambito di tempera-
Adatto per
tura
165 - 175 °C
Friggere
110 - 120 °C
Cuocere nella pentola a pressione
95 - 100 °C
Bollire, lessare, brasare
85 - 90 °C
Ammollare, lessare, stufare
65- 70 °C
Scongelare, scaldare, mantenere in
caldo
Bollire con il sistema a sensori
La zona di cottura deve essere selezionata.
Mettere gli alimenti nella pentola e versarvi almeno due dita
1.
di liquido.
Posizionare la pentola al centro della zona di cottura e
2.
applicare il coperchio.
Premere il sensore di cottura della zona desiderata in modo
3.
che si attivi. Sull'indicatore dei livelli di cottura compare
Il simbolo della temperatura si illumina.
Nei 10 secondi successivi selezionare la temperatura
4.
desiderata nel campo di regolazione. È possibile impostare
una temperatura compresa tra 60 e 180°C. Se si imposta
un'altra temperatura, viene emesso un segnale acustico e il
valore inserito viene ignorato.
Sull'indicatore viene visualizzata la temperatura. Il sistema di
cottura a sensori è attivato.
Il simbolo del riscaldamento
raggiunta la temperatura. Quindi, viene emesso un segnale
acustico. Il simbolo del riscaldamento
di cottura a sensori mantiene la temperatura della pentola
all'interno dell'ambito impostato.
Modifica della temperatura
Selezionare la zona di cottura e impostare di nuovo la
temperatura, sul campo di regolazione.
Disattivazione del sistema di cottura a sensori
Disattivare la zona di cottura. Fare rientrare il sensore di cottura
in modo che la finestra di rilevamento non si sporchi.
Avvertenze
È possibile introdurre le pietanze anche nel liquido caldo.
■
Versare nella pentola solo il liquido. Effettuare le impostazioni
come descritto ai punti 3 e 4. Quando viene raggiunta la
temperatura e viene emesso un segnale acustico,
aggiungere gli alimenti.
Se la zona di cottura limitrofa è attivata, il coperchio del
■
sensore di cottura abbassato diventa molto caldo.
.
‹‹‹
resta acceso finché non viene
¿
si spegne. Il sistema
¿
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