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Beschikbare talen
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Fleisch, Fisch und Geflü gel
Japan
Japanischer Eintopf
Nikujaga
Gesamtgarzeit: ca. 32-36 Minuten
Geschirr:
Schü ssel mit Deckel (3 l Inhalt)
Zutaten
200 g
mageres Rindfleisch
500 g
Kartoffeln, geviertelt oder geachtelt
400 g
Zwiebeln, geviertelt oder geachtelt
400 ml
Wasser
3 EL
Zucker (30g)
3 EL
Reiswein
3 EL
Mirin (süßer Reiswein)
70 ml
Sojasauce
Zubereitung
1. Das Fleisch in sehr feine lä ngliche Streifen schneiden (3-
4 cm) und in die Schü ssel geben.
2. Das vorbereitete Gemü se auf das Fleisch schichten. Die
restlichen Z utaten miteinander verrü hren und
dazugeben. Alles abgedeckt garen. Z w ischendurch
zw eimal umrü hren.
11-13 Min.
21-23 Min.
3. Den Eintopf nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen
lassen.
Tipp:
Sie kö nnen das Rindfleisch durch Schw eine- oder
Kalbfleisch ersetzen.
Spanien
Hä hnchenrö llchen mit Rosinen
Rollitos de Pollo y pasas
Gesamtgarzeit: ca. 18-20 Minuten
Geschirr:
Schü ssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
4
dünne Hähnchenbrustfilets (600 g)
Salz
Pfeffer
4
Scheiben gekochter Schinken (200 g)
50 g
Quesitos (span. Käse)
1
D ose Lauchsuppe (400 g)
50 g
Rosinen, gewaschen
Zubereitung
1. Die Filets w aschen, trockentupfen und flachklopfen. Mit
Salz und Pfeffer w ü rzen. Jew eils eine Scheibe Schinken
und ein Stü ck Kä se auf jedes Filet legen.
2. Die Filets aufrollen. Mit einem Holzzahnstocher
feststecken und in die Schü ssel setzen.
3. Die Suppe ü ber die Rö llchen gieß en und die Rosinen
zufü gen. Abgedeckt garen.
18-20 Min.
Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
900 W
450 W
900 W
56/D-51
Gemü se
Deutschland
Porreetorte
Gesamtgarzeit: ca. 29-37 Minuten
Geschirr:
Schü ssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Springform (Durchm. ca. 26 cm)
Zutaten
450 g
Porree, in dünnen Ringen
3 EL
Wasser
Salz
1 Pr.
Curry
100 g
Weizenvollkornmehl
80 g
Roggenmehl Type 1150
3 TL
Backpulver
1
Ei
75 g
Magerjoghurt
1 EL
Pflanzenöl
1 / 2
TL
Salz
1 TL
Butter oder Margarine zum
Einfetten der Form
150 g
Saure Sahne
3
Eier
2 EL
Weizenvollkornmehl (20 g)
Kräutersalz
Pfeffer
1 Pr.
Muskatnuss
1 TL
Petersilie, fein gehackt
1 TL
Schnittlauch, in feinen
Röllchen
1 TL
D ill, fein gehackt
100 g
geriebener Emmentaler
Zubereitung
1. Den Porree und das Wasser in die Schü ssel geben.
Abgedeckt vorgaren.
5-8 Min.
Das Gemü sew asser abgieß en. Den Porree mit Salz und
Curry abschmecken.
2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Das Ei, den
Joghurt, das Ö l und das Salz zufü gen und mit dem
Knethaken eines Handrü hrgerä tes verkneten.
3. Die Springform einfetten. Den Teig in Grö ß e der
Backform ausrollen und in die Form legen. Den Rand
etw a 1 cm breit hochziehen.
4. Die saure Sahne mit den Eiern und dem Mehl verrü hren.
Mit Krä utersalz, Pfeffer, Muskatnuss und den Krä utern
abschmecken. Mit dem geriebenen Kä se mischen.
5. Die Mischung unter den Porree rü hren. Die Masse
gleichmä ß ig auf dem Teigboden verteilen.
Die Porreetorte auf dem niedrigen Rost garen.
11-13 Min.
11-13 Min.
2-3 Min.
Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.
Rezepte
900 W
270 W/230° C
230° C
-
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