SLOVENSKY
Predtým ako dosku na krájanie použi-
jete prvýkrát
Aby ste lepšie ochránili svoju dosku na
krájanie pred mastnotou a zvýšili jej pri-
rodzenú odolnosť voči vlhkosti, natrite ju
olejom vhodným na kontakt s potravina-
mi, ako je minerálny alebo rastlinný olej.
Naneste prvú vrstvu, zvyšný olej utrite a
postup zopakujte opäť za 24 hodín.
Starostlivosť o vašu dosku na krájanie
— Doska na krájanie sa čistí navlhčenou
handričkou alebo kefkou. Dosku ne-
namáčajte a nenechávajte ju zbytočne
dlho v kontakte s vodou, drevo totiž
môže začať praskať.
— Dosku starostlivo osušte, no nevystavu-
jte ju pritom vysokým teplotám.
— Ak chcete obnoviť kvalitu povrchu dosky
po dlhšom používaní, prebrúste ju brús-
nym papierom a znovu naimpregnujte.
Užitočné informácie
— Na rôzne druhy potravín je vhodné
používať rôzne dosky na krájanie.
Napríklad surové kuracie mäso môže
obsahovať baktérie, ktoré by nemali
prísť do styku s potravinami, ktoré sa
konzumujú surové. Kuchynské náčinie
a dosky na krájanie, ktoré prišli do
styku so surovým kuracím mäsom vždy
dôkladne umyte.
— Tiež odporúčame používať dosky na
krájanie samostante pre potraviny ako
je cibuľa, ryby a pod. Majú charakteris-
tický zápach, ktorý sa môže preniesť na
iné potraviny.
29