Gelatine Smelten; Chocolade Smelten - Miele Dgd 4635 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGD 4635:
- Gebruiks- en montagehandleiding (128 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montage-aanwijzing (128 pagina's)
Inhoudsopgave
Gelatine smelten
Werkwijze
Laat gelatinebladen 5 minuten in
een schaal met water weken. De ge‐
latinebladen moeten goed met water
bedekt zijn. Knijp de gelatinebladen
uit en giet het water weg. Leg de uit‐
geknepen gelatinebladen weer in de
schaal.
Doe gemalen gelatine in een schaal
en voeg zoveel water toe als op de
verpakking staat aangegeven.
Dek het serviesgoed af en zet het op
het plateau.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 90 °C
Tijd: 1 minuut
Speciale toepassingen
Chocolade smelten
U kunt alle soorten chocolade in het
apparaat smelten.
Werkwijze
Breek de chocolade in stukken.Vet‐
glazuur bereidt u bij voorkeur in de
ongeopende verpakking in een oven‐
pan met gaten.
Doe grote hoeveelheden in een oven‐
pan zonder gaten en kleine hoeveel‐
heden in een kopje of schaal.
Dek de ovenpan of het serviesgoed
af met hitte- (tot 100 °C) en stoombe‐
stendige folie of met een deksel.
Roer grote hoeveelheden tussendoor
een keer om.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 65 °C
Tijd: 20 minuten
65
Inhoudsopgave
