Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Gericht
Pizza, vorgebacken, gefroren
Pizza-Baguette, vorgebacken, gefroren Rost
*vorheizen
Kleingebäck und Plätzchen
Gericht
Plätzchen
Baiser
Makronen
Blätterteiggebäck
Brot und Brötchen
Gericht
Geschirr
Brot, 1 kg*
Glaspfanne
Brot 1,5 kg*
Kastenform
Brötchen. z. B. Weizen-
Glaspfanne
mehlbrötchen*
Toastbrot, 12 Scheiben
Rost
Toastbrot, 4 Scheiben
Rost
Toast überbacken, 2-4
Rost + Glas-
Scheiben
pfanne
*vorheizen
Tipps zum Backen
Zwischen Form und Rost entstehen
Funken.
Sie möchten feststellen, ob das
Gebäck durchgebacken ist.
Das Gebäck fällt zusammen.
Das Gebäck ist in der Mitte hoch auf-
gegangen und am Rand niedriger.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-
nander.
Das Gebäck ist zu trocken.
Das Gebäck ist insgesamt zu hell.
Das Gebäck in Form- oder Kasten
wird hinten zu dunkel.
Das Gebäck ist insgesamt zu dunkel. Wählen Siebeim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.
Geschirr
Einschub-
höhe
Rost
2
2
Geschirr
Einschubhöhe Heizart
Glaspfanne
2
Glaspfanne
2
Glaspfanne
2
Glaspfanne
2
Einschub-
Heizart
Schritte Temperatur
höhe
1
3+P
0
3+P
1
3+P
3
(
3
*
3+1
(
Prüfen Sie, ob die Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der Form im Backofen. Wenn das nicht
hilft, backen Sie ohne Mikrowelle weiter oder verwenden Sie die Glaspfanne als Stellfläche. Die Backdauer
verlängert sich dann.
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in das Gebäck. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist das Gebäck fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger
ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie das Gebäck vorsichtig mit einem
Messer.
Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke
schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die
Backzeit.
Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Heizart
Temperatur
in °C
180-190
4+ß
190-210
4+ß
Temperatur in °C
3
3
3
170 -180
3
Grill-
in °C
stufe
1
230
-
2
190-200
-
1
230
-
2
200-210
-
1
200-220
-
1
-
3
1
-
3
1
-
3
Mikrowellen-
Dampf-
stufe
stufe
180
-
180
-
Dauer in Min.
50-170
100
90-120
110
Dampf-
Dauer
Hinweise
stufe
in Min.
3
10-15
Nie heißes Wasser
direkt in den hei-
-
30-45
ßen Backofen gie-
3
10-15
ßen.
-
40-50
3
25-35
-
3-6
-
3-6
Toastbrotscheiben
nebeneinander in
die Mitte des Rosts
legen.
-
8-10
de
Dauer
in Min.
8-15
12-15
20-35
35-45
35-45
41
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
