Sidrunipiiskadega topsikook
Koostisained 1 topsi kohta:
2½ spl (25 g)
nisujahu
2½ spl (30 g)
kristallsuhkrut
¼ tl
küpsetuspulbrit
1½ spl (15 g)
taimeõli
1 tl
sidrunikoort
1
keskmine muna
Pealiskate:
1 spl sidrunimahla, millesse on
segatud 2 spl kristallsuhkrut
Valmistamine:
1. Pange kõik kuivained topsi ja segage
kahvliga läbi.
2. Lisage taimeõli, sidrunikoor ja muna.
Segage läbi.
3. Asetage tops pöördaluse tsentrist eemale.
4. Valmistage, kasutades
valmistamise ajal topsist välja.
5. Piserdage pealt kristallsuhkruga segatud
sidrunimahlaga.
6. Küpsetamise järel vabastage kook,
läbistage pealmine osa praevardaga,
piserdage pealiskate üle koogi ja laske
seista 30 sekundit.
6.3 Automaatsulatus
Automaatsulatus
Liha/kala/linnuliha
0.2-1.0 kg
(Terve kala, kala-
lõigud, kalafileed,
kanakoivad,
kanarind, hakkliha,
lihalõigud, lihatükid,
kotletid, vorstid)
Leib
0.1-1.0 kg
Sisestage ainult toidu kaal. Ärge arvake nõu kaalu sisse. Tabelis toodud kaaludest/kogustest rohkem või vähem
kaaluva toidu puhul kasutage käsitsi sisestamist. Lõpptemperatuur võib erineda. See sõltub algtemperatuurist.
Praelõigud ja karbonaaditükid peaksid ühe kihina külmutatud olema. Hakkliha peaks õhukese kihina külmutatud
olema.
14
EESTI
. Kook kerkib
Kaal
Nupp
•
x1
•
•
•
•
x2
•
•
Šokolaadi topsikook
Koostisained 1 topsi kohta:
2½ spl (25 g)
nisujahu
2 spl (12 g)
kookospulbrit
2½ spl (30 g)
kristallsuhkrut
¼ tl
küpsetuspulbrit
1½ spl (15 g)
taimeõli
¼ tl
vanilliekstrakti
1
keskmine muna
Valmistamine:
1. Pange kõik kuivained topsi ja segage
kahvliga läbi.
2. Lisage taimeõli, vanilliekstrakt ja muna.
Segage läbi.
3. Asetage tops pöördaluse tsentrist eemale.
4. Valmistage, kasutades
valmistamise ajal topsist välja.
Pärast valmistamist laske seista veel
30 sekundit.
Kaunistage šokolaadivahuga.
Nõuanne: Šokolaadi-apelsini topsikoogi
valmistamiseks asendage vanilliekstrakt 1/2 tl
apelsiniekstraktiga.
Protseduur
Pange toit madalas küpsetusvormis pöördaluse keskele.
Pärast kellahelinat keerake toit ümber, paigutage ümber
ja eraldage üksteisest. Katke õhukesed osad ja soojad
kohad alumiiniumfooliumiga.
Pärast sulatamist keerake 15–45 minutiks
alumiiniumfooliumisse, kuni sulatatav toiduaine on täiesti
sulanud.
Hakkliha: Pärast kellahelinat keerake toit ümber.
Eemaldage võimalusel sulanud osad.
Ei sobi terve linnu sulatamiseks.
Jaotage madalale küpsetusvormile pöördaluse keskel.
1,0 kg korral jaotage otse pöördalusele.
Pärast kellahelinat keerake ja paigutage viile ümber ning
eemaldage sulanud viilud.
Pärast sulatamist keerake alumiiniumfooliumisse ja laske
5–15 minutit seista, kuni see on täiesti sulanud.
. Kook kerkib