Kunststof/polystyreen
bijv. servies waarin
fastfood wordt verkocht
Vries-/braadzakken
Papier - borden, kopjes
en keukenrol
Stro en hout
Kringlooppapier en
krantenpapier
7.2 Tips voor het koken in de magnetronoven
Samenstelling
Voedsel met een hoog vet- of suikergehalte (bijv. pasteitjes) vereist een kortere verwarmingstijd.
Voorzichtigheid is geboden aangezien oververhitting brand kan veroorzaken.
Afmetingen
Zorg ervoor dat alle stukken dezelfde afmetingen hebben zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Termperatuur
De oorspronkelijke temperatuur van het voedsel heeft invloed op de vereiste kooktijd. Prik met
een vork in voedsel met vulling, (voorbeeld donuts met jam), om de warmte of stoom te laten
ontsnappen.
Rangschikken
Plaats de dikste gedeelten van het voedsel dichtbij de rand van de schaal. (Bijv. kippenpoten.)
Afdekken
Gebruik magnetronfolie of een geschikt deksel.
Doorprikken
Voedsel met een schil of vel moet op verschillende plaatsen worden ingeprikt voor het koken of
opwarmen aangezien de hoeveelheid stoom toeneemt en het voedsel kan laten ontploffen. (Bijv.
aardappelen, vis, kip, worst.)
Roeren, omkeren
Voor een gelijkmatig resultaat is het belangrijk om voedsel om te roeren, om te kerenen te anders
en anders
rangschikken tijdens het koken. Het voedsel altijd vanaf de buitenkant naar het midden omroeren
rangschikken
en herschikken.
Standtijd is nodig na het koken aangezien de warmte zich hierdoor gelijkmatig door het voedsel
Standtijd
verspreidt.
Afdekken
De warme delen kunnen worden afgedekt met kleine stukjes folie die de microgolven weerkaatsen.
(Bijv. kippenpoten en kippenvleugels.)
Gebruik pannenlappen als u levensmiddelen uit de ovenruimte neemt. Schalen, popcorn-verpakkingen,
braadzakjes enz. altijd van gezicht en handen afgewend openen om verbranding door stoom te voorkomen.
Houd bij het openen van de ovendeur voldoende afstand, om verbranding door vrijkomende hitte of
stoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechten na het bereiden in plakken om de stoom te laten
ontsnappen en verbranding te voorkomen.
8. WAT TE DOEN ALS
Symptoom
De magnetron niet goed
functioneert?
52
NEDERLANDS
Wees voorzichtig aangezien dergelijk servies kan vervormen, smelten of
3
verkleuren bij hoge temperaturen.
Moeten ingeprikt worden om de stoom te laten ontsnappen. Controleer
3
of de zakken geschikt zijn voor gebruik in de magnetron. Gebruik geen
plastic of metalen binddraad aangezien dit kan smelten of vlam vatten door
vonkvorming van het metaal.
Gebruik papier uitsluitend om op te warmen of vocht te absorberen. Wees
3
voorzichtig aangezien oververhitting brand kan veroorzaken.
Let altijd goed op bij het gebruik van dit materiaal aangezien oververhitting
3
brand kan veroorzaken.
Kan stukjes metaal bevatten die vonkvorming veroorzaken en tot brand
7
kunnen leiden.
Tips voor het koken in de magnetronoven
BELANGRIJK! Eieren mogen niet in de magnetron worden opgewarmd omdat ze kunnen
ontploffen, zelfs na het koken. Bijv. gepocheerde, hardgekookte eieren.
•
De zekering in de huisinstallatie in orde is.
•
De stroom misschien uitgevallen is.
•
Als de zekeringen in de huisinstallatie meermaals uitschakelen, neem dan contact
op met een erkend elektro-installateur.
Mogelijke oorzaken/oplossingen . . .