Atag HI311M Gebruiksaanwijzing pagina 20
Beschikbare talen
Beschikbare talen
conseils de cuisson
positions et puissances
vos premiers pas...
Au début, vous serez surpris par la vitesse de l'appareil.
Surtout par la vitesse à laquelle le point d'ébullition est
obtenu en utilisant une position très élevée. Pour éviter que
les produits ne brûlent ou ne se dessèchent, restez sur place
ou utilisez le distributeur ultra-rapide.
position 12
Enclenchez la plaque de cuisson sur la position 12 (la
puissance la plus élevée) si vous souhaitez faire bouillir de
l'eau. Cette position est trop élevée pour chauffer du beurre
ou du lait et beaucoup trop élevée pour décongeler.
– Consultez les tableaux de cuisson (pages 13 et 14) pour
vous familiariser avec la technique.
position 11
La position 11 est la position du gril. Cette position est idéale
pour cuire de la viande. Sur la position 12, c'est beaucoup
trop fort. Les éléments du lait qui se trouvent dans la
margarine brûlent avant que la margarine ne soit fondue.
FR 12
tableaux de cuisson
faire bouillir
potage
faire un bouillon
12
consommé clair
12
potage
10
viande
morceaux de viande
10
rôti
11
bifteck
7/8
poisson
poêlé
11
pommes de terre
cuites à l'eau
12
au beurre
– crues
12
– cuites à l'eau
10
légumes
cuits à l'eau
– légumes secs (par ex.
pois cassés, haricots)
12
– légumes (par ex.
carottes, haricots)
12
– légumes verts
(scarole, épinards)
10
fruits
– oignons
10
décongélation
– légumes
8
– légumes verts
6
sauce
sauce liée par un roux
ou par un agent de liaison
10
friture
cuire des frites
12
croquettes - congelées
12
croquettes - fraîches
12
conseils de cuisson
position
position
'cuisson
intermédiaire douce'
9
3
10
2/3
–
10
–
7
10
3/5
–
–
10
8
8
6
8
6
–
–
8
4
8
3
–
4
–
7
–
–
–
–
–
10
–
12
–
8
–
10
FR 13
