Atag HI311M Gebruiksaanwijzing pagina 32
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Kochanleitungen
Kochstufen und Leistungen
Gewöhnungssache...
Anfangs werden Sie überrascht sein von der schnellen
Reaktion des Gerätes. Vor allem bei höheren Stufen wird der
Kochpunkt sehr schnell erreicht. Um Überkochen oder
Trockenkochen zu vermeiden, empfiehlt es sich, in der Nähe
zu bleiben oder die Ankochautomatik zu verwenden.
Stufe 12
Stellen Sie das Kochfeld nur dann auf Stufe 12
(Höchstleistung) ein, wenn Sie Wasser zum Kochen bringen
möchten. Diese Stufe ist zu hoch zum Erhitzen von Butter
oder Milch bzw. zum Auftauen.
– Lesen Sie die Kochtabellen auf den Seiten 13 und 14, damit
Sie mit der Technik vertraut werden.
Stufe 11
Stufe 11 ist die Grillstufe. Diese Stufe eignet sich zum Braten
von Fleisch. Auf Stufe 12 würde dies viel zu schnell gehen.
Die Milchbestandteile in der Margarine würden noch vor dem
Schmelzen der Margarine verbrennen.
DE 12
zum Kochen
bringen
Suppe
Bouillon ziehen
12
Klare Suppe
12
Gebundene Suppe
10
Fleisch
Kleines Stück Fleisch
10
Großes Stück Fleisch
11
Beefsteak
7/8
Fisch
braten
11
Kartoffeln
kochen
12
braten
– rohe Kartoffeln
12
– gekochte Kartoffeln
10
Gemüse
kochen
– getrocknete Hülsenfrüchte
(z.B. Erbsen, Bohnen)
12
– Hartes Gemüse
(z.B. Möhren, Bohnen)
12
– Zartgemüse
(z.B. Endivien, Spinat)
10
rösten
– Zwiebeln
10
auftauen
– Hartgemüse
8
– Blattgemüse
6
Saucen
gebundene Saucen mit
Mehlschwitze oder
Bindemittel
10
frittieren
Pommes frites
12
Tiefkühlkroketten
12
frische Kroketten
12
Kochanleitungen
Kochtabellen
Zwischen-
Fortkochen
stellung
9
3
10
2/3
–
10
–
7
10
3/5
–
–
10
8
8
6
8
6
–
–
8
4
8
3
–
4
–
7
–
–
–
–
–
10
–
12
–
8
–
10
DE 13
