Atag HI311M Gebruiksaanwijzing pagina 8
Beschikbare talen
Beschikbare talen
kookaanwijzingen
standen en vermogens
even wennen...
In het begin zult u verrast zijn door de snelheid van het
toestel. Vooral het aan de kook brengen op een hogere stand
gaat zeer snel. Om overkoken of droogkoken te voorkomen,
kunt u er het beste bij blijven staan of de aankookautomaat
gebruiken.
stand 12
Schakel de kookplaat alleen in op stand 12 (het hoogste
vermogen) als u water aan de kook wilt brengen. Deze stand
is te hoog voor het verhitten van boter of melk en veel te
hoog voor ontdooien.
– Raadpleeg om de techniek te leren kennen de kooktabellen
op de pagina's 13 en 14.
stand 11
Stand 11 is de grillstand. Deze stand is geschikt om vlees te
bakken. Op stand 12 gaat dit veel te hard; de
melkbestanddelen in de margarine verbranden voordat de
margarine gesmolten is.
NL 12
aan de kook
brengen
soep
bouillon trekken
12
heldere soep
12
gebonden soep
10
vlees
klein vlees
10
groot vlees
11
biefstuk
7/8
vis
bakken
11
aardappels
koken
12
bakken
– rauwe aardappels
12
– gekookte aardappels
10
groenten
koken
– gedroogde peulvruchten
(bijv. erwten, bonen)
12
– stevige groenten
(bijv. worteltjes, boontjes) 12
– slinkgroenten
(bijv. andijvie, spinazie)
10
fruiten
– uien
10
ontdooien
– stevige groenten
8
– bladgroenten
6
saus
gebonden saus d.m.v.
roux of aangemengd
bindmiddel
10
frituren
frites bakken
12
kroket - diepvries
12
kroket - vers
12
kookaanwijzingen
kooktabellen
tussenstand doorkook-
stand
9
3
10
2/3
–
10
–
7
10
3/5
–
–
10
8
8
6
8
6
–
–
8
4
8
3
–
4
–
7
–
–
–
–
–
10
–
12
–
8
–
10
NL 13
