Unold Delice Basic 48760 Gebruiksaanwijzing pagina 53
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Placer la viande sur les brochettes et les griller
10 minutes en les tournant de temps en temps.
Boulettes à la grecque
100 g de viande d'agneau hachée, 1 gousse
d'ail, ½ oignon, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe
de chapelure, 10 olive vertes sans noyau, sel,
poivre, 50 g de fromage de mouton (Féta)
Préparer une pâte de la viande hachée avec
l'ail et l'oignon haché, l'oeuf, la chapelure,
les olives, le fromage, sel et poivre. Huilez
le plat de gril, former trois boulettes et les
griller des deux côtés pour 6-8 minutes griller.
Recommandation: Servir avec du pain Pita et de
la salade de chou.
Brochettes de courgettes
1 petite courgettes (150 g), 1 cuillère à soupe
de purée de tomates, 1 cuillère à café d'huile
d'olives, 1 gousse d'ail hachées, ½ cuillères à
café de origan, sel, poivre, 2 brochettes en bois
Couper la courgette en tranches longues très
minces, prépare une farce de tomates, de
l'huile, de l'ail, de l'origan, de sel et de poivre.
Tartinez les tranches de courgette avec cette
farce, les rouler et piquer sur les brochettes.
Griller 6–8 minutes sur le plat de gril enduite
d'huile.
Brochettes de saucisses
2 saucisses, 100 g de petites tomates, un peu
d'huile, 2 brochette en bois
Stand 21.1.2025
Partager les saucisses en morceaux de 4 cm.
Piquer des saucisses et des tomates sur les
brochettes, et les griller 6-8 minutes.
Brochettes aux prunes
4 lardons, 4 prunes sèches, 1 pomme, 4 écha-
lottes, un peu d'huile, 2 brochette en bois
Emballez 1 prune avec 1 tranche lard, peler et
couper la pomme en quarts, peler les échalottes,
piquer les échalottes, la pomme, et les prunes
en lardons sur les brochettes, enduisez d'huile
et les griller 6-8 minutes, tourner de temps en
temps.
Brochettes de foie
150 g de foie de veau, sel, poivre, Ingrédients
comme ciavant, sauf les prunes
Couper la foie en 4 morceaux, l'emballer dans
les lardons, continuer comme décrit ci-avant.
Griller 8-10 minutes, saler après la cuisson.
Rouleaux de dinde
1 escalope mince de dinde, sel, poivre, 1 cuillère
à café de moutarde, 1 échalote, 3 tranches de
lardons, un peu d'huile, 3 cure-dents huilés
Saler
et
poivrer
l'escalope,
moutarde et la couper en 3 morceaux. Couper
l'échalote en tranches fines et les distribuer sur
l'escalope, couvrir d'une tranche de lard. Rouler
les escalopes et les fixer avec les cure-dents,
griller 10–12 minutes.
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