Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten
Afbakproducten
Broodjes (diepgevroren/ongekoeld voorgebakken)/
krakelingen (diepgevroren)
Ingrediënten
Diepgevroren of ongekoelde, voorge-
bakken broodjes dan wel diepgevroren
krakelingen
Bereiding "Broodjes"
Leg de broodjes op een bakplaat of het
rooster.
Bereiding "Krakelingen"
Leg de krakelingen op bakpapier op
een bakplaat.
10 minuten laten ontdooien en met dik-
ke zoutkorrels bestrooien.
114
Instelling
Zoals ver-
Voorver-
meld op de
warmen niet
verpakking
Ovenfunctie
Tempera-
Zoals vermeld op de ver-
tuur
pakking voor "Hetelucht"/
Voorverwar-
men
Niveau
Aantal/soort
1/automa-
stoominjec-
tie(s)
Waterhoe-
veelheid
1e stoom-
Automatisch Meteen na
injectie
Bereidings-
Zoals vermeld op de ver-
tijd
pakking plus ca. 5 minu-
Tips & meer
Bij gebruik van de (universele) bakpla-
ten hoeft u de platen vanwege de
PerfectClean-veredeling niet in te vet-
ten. U hoeft ook geen bakpapier te ge-
bruiken. Een uitzondering vormen ge-
baksoorten waarbij tijdens de deegbe-
reiding natronloog is toegepast (harde
krakelingen en dergelijke), biscuit,
schuimgebak en makronen. Gebruik bij
deze producten altijd bakpapier!
Voorver-
warmen
vereist
vereist
Professional d
"Luchtcirculatie"
Nee
Ja
2
1/handmatig
tisch
ca. 150 ml
inschuiven
product
ten
Advertenties
Inhoudsopgave
