Inhoudsopgave
Advertenties
Restwaterverdamping
Bij een bereiding met de ovenfunctie
"Professional d", die zonder onderbre-
king plaatsvindt, blijft er geen restwater
in het systeem achter. Het water wordt
gelijkmatig gedurende de
stoominjecties verdampt.
Als een bereiding met vochttoevoer
handmatig of door een stroomstoring
wordt onderbroken, blijft het nog niet
verdampte water in het stoomsysteem.
Als u de volgende keer de ovenfunctie
"Professional d" kiest, verschijnt in
plaats van de voorgeprogrammeerde
temperatuur een tijdwaarde voor de
restwaterverdamping en knippert onder
het symbool * het driehoekje V.
De aangegeven tijd is afhankelijk van
de waterhoeveelheid die zich in het
stoomsysteem bevindt.
Start de restwaterverdamping bij
voorkeur meteen, zodat bij een vol-
gende bereiding alleen vers water
wordt verdampt.
Professional d
Verloop van de restwaterverdamping
Bij de restwaterverdamping wordt het
apparaat verhit. Het achtergebleven
water wordt in de ovenruimte verdampt.
Het verdampen kan maximaal 30 minu-
ten in beslag nemen.
Stoom kan verbrandingen veroorza-
ken. Open de deur niet tijdens de
restwaterverdamping.
Tijdens het verdampen slaat vocht
neer in de ovenruimte en op de oven-
deur.
Verwijder dit vocht na het afkoelen
van de ovenruimte.
61
Advertenties
Inhoudsopgave
