Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Tilberedningsvejledning for ris og pasta
Ris:
Brug en stor, ildfast glasskål med låg. (Bemærk, at ris kommer til at
fylde dobbelt så meget under tilberedning). Tilbered med låg på. Når
tilberedningstiden er gået, røres rundt inden hensætningen. Tilsæt salt
eller krydderier og smør. Bemærk, at risene muligvis ikke har absorberet
al vandet efter tilberedningen.
Pasta:
Brug en stor glaspyrexskål. Tilsæt kogende vand, et gran salt, og rør
godt rundt. Tilberedes utildækket. Rør jævnligt rundt under og efter
tilberedning. Tildækkes under hensætningen. Vandet sies omhyggeligt fra
bagefter.
Portion
Effekt
Mad
(g)
(W)
(min.)
Hvide ris
250
900
17-18
(Forkogte)
375
18-20
Hvide ris
250
900
20-22
(Forkogte)
375
22-24
Blandede ris
250
900
17-19
(Ris + Vilde
Ris)
Blandede
250
900
18-20
gryn
(Ris + Korn)
250
900
10-11
Pasta
Tid
Hensætningstid
Anvisninger
(min.)
5
Tilsæt 500 ml koldt
vand.
Tilsæt 750 ml koldt
vand.
5
Tilsæt 500 ml koldt
vand.
Tilsæt 750 ml koldt
vand.
5
Tilsæt 500 ml koldt
vand.
5
Tilsæt 400 ml koldt
vand.
5
Tilsæt 1000 ml
varmt vand.
Genopvarmning
Mikrobølgeovnen opvarmer maden på en brøkdel af den tid, som en almindelig
ovn bruger.
Anbringelse og tildækning
Undgå at opvarme store stykker, som f.eks. en steg, da de har en tendens til at
blive overtilberedt og tørre ud, før midten er rygende varm. Det vil være mere
pasende at genopvarme mindre stykker. Hvis maden holdes tildækket under
opvarmningen, kan du også forhindre, at den tørrer ud.
Effektniveauer
Der kan bruges forskellige effektniveauer til genopvarmning af mad.
Generelt, for store mængder af delikate fødevarer eller fødevarer, der varmes
hurtigt op, f.eks. tærter med hakket kød, er det bedre at bruge et lavere
effektniveau.
Omrøring
Rør godt rundt, eller vend maden under opvarmningen for at opnå de bedste
resultater. Rør om muligt rundt igen før servering. Omrøring er især vigtig, når du
opvarmer væsker.
Opvarmnings- og hensætningstider
Når maden opvarmes første gang, er det en god idé at notere sig, hvor lang tid det
tager til fremtidigt brug. Undgå overophedning. Hvis du er usikker, er det bedre at
undervurdere tilberedningstiden. Derefter kan der om nødvendigt tilføjes ekstra
opvarmningstid. Sørg altid for, at den opvarmede mad er rygende varm hele vejen
igennem. Lad maden stå en kort tid efter opvarmningen for at lade temperaturen
fordele sig. Anbefalet hensætningstid efter opvarmning er 2-4 minutter.
Opvarmning af væske
Vær særlig forsigtig, når du opvarmer væsker. For at forhindre buldrende
kogning og eventuel skoldning, anbring en ske eller en glaspind i drikken. Rør om
nødvendigt rundt under opvarmningen, og rør altid rundt efter opvarmningen.
Giv mulighed for mindst 20 sekunders hensætningstid, efter ovnen er slukket, så
temperaturen kan fordele sig.
Dansk 25
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
