Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Riisin ja pastan valmistusopas
Riisi:
Käytä isoa, kannellista pyrex-lasikulhoa. (Huomaa, että riisin tilavuus
kaksinkertaistuu kypsennyksen aikana.) Kypsennä kannen alla. Kun
kypsennysaika on päättynyt, hämmennä ennen seisotusta. Lisää suolaa tai
yrttejä ja voita. Huomaa, että riisi ei välttämättä ole imenyt kaikkea vettä
itseensä ennen kypsennysajan päättymistä.
Pasta:
Käytä isoa pyrex-lasikulhoa. Lisää kiehuva vesi, hyppysellinen suolaa
ja hämmennä hyvin. Kypsennä peittämättä. Hämmennä ajoittain
valmistuksen aikana ja sen jälkeen. Peitä seisotuksen ajaksi ja valuta
perusteellisesti sen jälkeen.
Annos
Teho
Ruoka
(g)
(W)
(minuuteissa)
Tumma riisi
250
900
(Esikypsennetty)
375
Tumma riisi
250
900
(Esikypsennetty)
375
Sekariisi
250
900
(tavallinen ja
villiriisi)
Sekoitettu maissi
250
900
(riisi + vilja)
Pasta
250
900
Aika
Seisotusaika
Ohjeet
(minuuteissa)
17-18
5
Lisää 500 ml kylmää
18-20
vettä.
Lisää 750 ml kylmää
vettä.
20-22
5
Lisää 500 ml kylmää
22-24
vettä.
Lisää 750 ml kylmää
vettä.
17-19
5
Lisää 500 ml kylmää
vettä.
18-20
5
Lisää 400 ml kylmää
vettä.
10-11
5
Lisää 1 000 ml
kuumaa vettä.
Lämmittäminen
Mikroaaltouuni lämmittää ruoan murto-osassa tavalliseen uuniin verrattuna.
Sijoitus ja peittäminen
Vältä suurikokoisten ruokien, kuten lihapalojen, lämmittämistä uudelleen, sillä
niillä on taipumus ylikypsyä ja kuivua ennen kuin niiden keskusta on kuuma.
Pienempien palojen lämmittäminen onnistuu paremmin. Ruoan pitäminen
peitettynä kuumennuksen aikana auttaa myös estämään kuivumista.
Tehot
Ruoan uudelleenlämmitykseen voidaan käyttää eri tehotasoja.
Yleensä suurille määrille herkkiä ruokia tai nopeasti kuumenevia ruokia, kuten
jauhelihapiirakoita, on parempi käyttää alhaisempaa tehotasoa.
Sekoittaminen
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ruokaa tulee lämmityksen aikana hämmentää
hyvin tai kääntää. Jos mahdollista, hämmennä vielä kerran ennen tarjoilua.
Sekoittaminen on erityisen tärkeää nesteitä kuumennettaessa.
Lämmitys- ja seisotusajat
Kun lämmität ruokaa ensimmäistä kertaa, on hyödyllistä kirjata aika ylös tulevaa
käyttöä varten. Vältä ylikuumentumista. Jos olet epävarma, on parempi alentaa
kypsennysaikaa. Tarvittaessa voidaan lisätä lämmitysaikaa. Varmista aina, että
uudelleen lämmitetty ruoka on kauttaaltaan kuumaa. Anna ruoan seistä hetken
lämmityksen jälkeen, jotta sen lämpötila pääsee tasaantumaan. Suositeltu
seisotusaika lämmityksen jälkeen on 2–4 minuuttia.
Nesteiden lämmittäminen
Ole erityisen varovainen, kun kuumennat nesteitä. Estääksesi äkillisen kiehumisen
ja mahdollisen polttamisen, aseta lusikka tai lasitikku juomaan. Sekoita ruokaa
lämmityksen aikana ja aina lämmityksen jälkeen. Anna ruoan aina seistä
ainakin 20 sekuntia uunin virran katkaisemisen jälkeen, jotta lämpötila pääsee
tasaantumaan.
Suomi 25
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
