Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Opvarmning af væsker og mad
Brug effektniveauerne og tiderne i denne tabel som retningslinjer for opvarmning.
Mad
Portion
Effekt
250 ml
900 W
Drink
(1 krus)
500 ml
(2 krus)
Suppe (afkølet)
250 g
900 W
Gryderet
350 g
600 W
(afkølet)
Pasta med sauce
350 g
600 W
(afkølet)
Portionsanrettet
350 g
600 W
måltid (afkølet)
450 g
Hensætningstid
Tid
Anvisning
(min.)
1½-2
1-2
Hæld i en keramisk
kop, og opvarm
2-3
utildækket. Anbring
koppen midt på den
keramiske plade.
Rør omhyggeligt
rundt før og efter
hensætningstiden.
3-4
2-3
Hæld den over på
en dyb tallerken.
Tildæk med et
plastlåg. Omrør
grundigt efter
opvarmningen.
Omrør igen før
servering.
5-6
2-3
Hæld den over på
en dyb tallerken.
Tildæk med et
plastlåg. Omrør
grundigt efter
opvarmningen.
Omrør igen før
servering.
5-6
2-3
Hæld den over på
en dyb tallerken.
Tildæk med et
plastlåg. Omrør
grundigt efter
opvarmningen.
Omrør igen før
servering.
5-6
3
Anbring et måltid
6-7
med 2-3 afkølede
dele på en plade.
Tildæk med
mikrobølgesikker,
klar madfolie.
Optøning
Mikrobølgeovne er fremragende til optøning af dybfrost. Mikrobølgeovne optør
skånsomt dybfrostvarer på kort tid. Dette kan være en stor fordel, hvis man
pludseligt får uventede gæster.
Frosset fjerkræ skal være grundigt optøet før tilberedning. Fjern eventuelle
metalbånd og pak frostvaren ud, så smeltede væsker kan dryppe af.
Placer den frosne mad på en tallerken uden overdækning. Vend maden på
halvvejen, hæld eventuel væske fra, og fjern eventuel indmad hurtigst muligt.
Kontroller maden med mellemrum for at sikre, at den ikke føles varm. Hvis mindre
og tyndere dele af den frosne mad begynder at blive varmet op, kan de afdækkes
ved at vikle meget små stykker aluminiumsfolie om dem under optøningen.
Hvis fjerkræ begynder at blive varm på overfladen, så tryk STOP og lad der gå 20
minutter, før der fortsættes. Lad kødet, fjerkræet eller fisken stå for at tø færdig.
Hensætningstiden for en komplet optøning vil afhænge af den optøede mængde.
Se venligst tabellen på den næste side.
Flade frostvarer tøs hurtigere op end tykke, og mindre mængder skal
Hint:
have mindre tid end større. Husk dette tip ved indfrysning og optøning af
mad.
Til optøning af mad med en temperatur på omkring -18 til -20 °C anvendes
følgende tabel som en retningslinje.
Frosne fødevarer skal optøs ved at bruge optøningsniveauet (180 W).
Læg maden på en keramisk bakke, og sæt den keramiske bakke i hylde niveau 1.
Dansk 27
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
