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Dati tecnici
Massima
Modello
potenza in
ingresso
IH2018
2100W
Struttura dell'apparecchio
A. Piastra di vetroceramica
B. Presa aria
C. Uscita aria
D. Quadro dei comandi
E. Scherno digitale
F. Pulsante manuale
G. Pulsante di riscaldamento
manuale
Principi e caratteristiche
Principio di cottura
Il principio di cottura della piastra a induzione è
quello del riscaldamento della pentola tramite
correnti di vortice d'induzione magnetica.
Quando la corrente elettrica passa attraverso
una bobina d'induzione genera un campo
magnetico. Questo campo magnetico
nel caso di una piastra a induzione viene
successivamente captato dalla base della
pentola. La base della pentola viene così
attraversato da correnti di Focault a bassissima
intensità. Nonostante la bassissima intensità,
queste correnti al loro passaggio, provocano il
riscaldamento della pentola. Il principio della
piastra a induzione è quello di moltiplicare
tali correnti di Foucault invertendo il senso
del campo ad altissima frequenza in modo
tale da generare il riscaldamento della base
della pentola. Il riscaldamento è automatico
in quanto sin dall'accensione della bobina
di induzione la pentola viene riscaldata. Gli
alimenti vengono poi riscaldati entrando in
contatto con il fondo della pentola. (vedere il
capitolo Utensili di cottura).
Campo di regola-
zione della potenza
450W-2100W
H. Pulsante scaldalatte
I.
Pulsante frittura
J.
Pulsante frittura intensa
K. Pulsante bollitura acqua
L.
Pulsante Timer
M. Pulsante "+"/"-"
N. Pulsante accensione/spegnimento
45
Tipo
Alimentazione
display
utilizzabile
220V-240V/
Display
digitale
50Hz
Corrente di
vortice
Campo magnetico
Bobina
IT
Recipiente
ferromagnetico
Superficie di
cottura
Campo magnetico
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