Inhoudsopgave
Advertenties
Προδιαγραφές
Μέγιστη ισχύς
Μοντέλο
εισόδου
IH2018
2100W
Δομή προϊόντος
A. Υαλοκεραμικό γυαλί
B. Είσοδος αέρα
C. Έξοδος αέρα
D. Πίνακας ελέγχου
E. Ψηφιακή οθόνη
F. Κουμπί μη αυτόματης λειτουργίας
G. Κουμπί θέρμανσης γάλακτος
Γενικές αρχές και χαρακτηριστικά
Γενική αρχή λειτουργίας
Η επαγωγική μαγειρική πλάκα θερμαίνει το σκεύος
χάρη στα επαγωγικά ρεύματα ενός μαγνητικού
πεδίου. Καθώς το ηλεκτρικό ρεύμα περνά μέσα
από επαγωγικό πηνίο, δημιουργεί μαγνητικό
πεδίο. Στην περίπτωση της επαγωγικής πλάκας, το
ηλεκτρομαγνητικό πεδίο συλλαμβάνεται από τη
βάση του σκεύους. Την εν λόγω βάση του σκεύους
διαπερνούν ρεύματα Foucault πολύ χαμηλής
έντασης. Παρότι είναι χαμηλής έντασης, τα ρεύματα
αυτά προκαλούν κατά τη διέλευσή τους τη θέρμανση
του σκεύους. Η λειτουργία της επαγωγικής πλάκας
βασίζεται στην αρχή του πολλαπλασιασμού των
ρευμάτων Foucault με την αλλαγή της φοράς του
πεδίου σε πολύ υψηλή συχνότητα προκειμένου να
θερμανθεί η βάση του σκεύους. Η θέρμανση είναι
άμεση καθώς ήδη από την έναρξη της τροφοδοσίας
του πηνίου, το σκεύος θερμαίνεται. Στη συνέχεια τα
τρόφιμα θερμαίνονται μέσω της επαφής τους με τη
βάση του σκεύους.
Προκειμένου να συλλάβει τα ρεύματα Foucault, το
μαγειρικό σκεύος πρέπει να είναι σιδηρομαγνητικό.
(βλέπε λεπτομέρειες στο κεφάλαιο Μαγειρικά
σκεύη).
Εύρος ρύθμισης
ισχύος
450W-2100W
H. Κουμπί μαγειρέματος σε χαμηλή φωτιά
I. Κουμπί τηγανίσματος
J. Κουμπί για βαθύ τηγάνισμα (φριτάρισμα)
K. Κουμπί για βράσιμο νερού
L. Κουμπί χρονοδιακόπτη
M. Κουμπί «+»/«-»
N. Κουμπί On/off
83
Τύπος
Ισχύουσα παροχή
οθόνης
ισχύος
Digital
220V-240V/
Display
50Hz
Ρεύμα
Foucault
Μαγνητικό
Πηνίο
πεδίο
EL
Σιδηρομαγνητικό
σκεύος
Επιφάνεια
εστίας
Μαγνητικό
πεδίο
Advertenties
Inhoudsopgave
