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Spécification
FR
Modèle
IH2018
Structure du produit
A. Verre Vitrocéramique
B. Entrée d'air
C. Sortie d'air
D. Panneau de commande
E. Écran d'affichage numérique
F. Bouton de Chauffe manuel
G. Bouton de Chauffe du Lait
Principe et caractéristiques
Principe de fonctionnement
Le principe de fonctionnement d'une plaque
de cuisson à induction est de chauffer un
récipient grâce aux courants induits d'un
champ magnétique. Lorsqu'un courant
électrique parcours une bobine, il génère un
champ magnétique. Ce champ magnétique
dans le cas d'une plaque à induction est
ensuite capté par le dessous du récipient. Ce
dessous de récipient est alors parcouru de
courants de Foucault de très faible intensité.
Malgré leur faible intensité, ces courants, lors
de leur passage, génèrent un échauffement du
récipient. Le principe de la plaque à induction
est de multiplier ces courants de Foucault en
changeant le sens du champ à très haute
fréquence afin de générer un échauffement du
dessous récipient. La chauffe est instantanée
puisque dès l'allumage de l'alimentation de la
bobine, le récipient est échauffé. Les aliments
sont ensuite chauffés par contact avec le
dessous de la poêle.
Pour pouvoir capter les courants de Foucault,
l'ustensile doit être ferromagnétique. (voir
détails Chapitre ustensile de cuisine).
Puissance
Gamme de
d'entrée
réglage de
maximale
puissance
2100W
450W-2100W
Type
d'affichage
Affichage
numérique
H. Bouton mijotage
I.
Bouton rissolage
J.
Bouton friture
K. Bouton faire bouillir l'eau
L.
Bouton minuterie
M. Bouton « + »/« - »
N. Bouton Marche/Arrêt
Courant
de Foucault
Champ
Magnétique
8
Alimentation
électrique
requise
220V-240V/
50Hz
Récipient
ferromagnétique
Surface de cuisson
Bobine
Champ
Magnétique
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