Unold 58535 Gebruiksaanwijzing pagina 47
Inhoudsopgave
Knoflook-garnalen
30 geschilde rode garnalen, 1 bosje gladde peterselie, het sap van een citroen,
2 el olijfolie, 3 teentjes knoflook, enkele blaadjes verse salie, zout, peper, houten
spiezen
Een dag van tevoren: Peterselie fijn hakken, knoflook schillen en hakken. Met
olie en citroensap vermengen en de garnalen de hele nacht hierin laten staan.
De barbecue met 2 el olie op stand 4 voorverwarmen. Garnalen droog deppen,
afwisselend met de salie op de houten spiezen steken. Spiezen ca. 3-4 minuten
braden, hierbij één keer omdraaien. Tot slot op smaak brengen met peper en
zout.
Gebakken zeevruchten
2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 laurierblad, 3 el olie, 500 g mosselen (blik), 500 g
scampi's, 200 g inktvis (blik), zout, peper
Uien en knoflook fijn hakken. De barbecue met 3 el olie op de hoogste stand
zetten en 3 minuten voorverwarmen. Uien en knoflook toevoegen en kort
meebakken, totdat de uien glazig zijn. Zeevruchten en laurierblad toevoegen, ca.
10 minuten op stand 3 bakken, hierbij meerdere malen omdraaien. Op smaak
brengen met peper en zout.
Courgettepannenkoekjes
750 g aardappelen, 500 g kleine courgettes, 2 eieren, 4 el zachte havervlokken,
1 ui, 1 tl zout, 1 snufje suiker, 6 el olie
Aardappelen schillen en raspen, courgettes raspen, ui fijn raspen.
Aardappelen, courgettes, havervlokken, eieren, zout en suiker mengen. De
barbedue met 6 el olie op stand 4 voorverwarmen. Met een eetlepel kleine
pannenkoekjes in het hete vet doen en van twee kanten goudgeel bakken.
De pannenkoekjes warm houden, totdat ze allemaal gebakken zijn en dan warm
opdienen. Hierbij past appelmoes of kruidenkwark.
De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld
en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar
gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en
financiële schade.
Stand 17.10.2024
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
47 von 80
Inhoudsopgave
