Unold 58535 Gebruiksaanwijzing pagina 57

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Gamberi all'aglio

30 gamberi crudi sgusciati, 1 mazzetto di prezzemolo liscio, succo di un limone,

2 cucchiai di olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, alcune foglie di salvia fresca, sale,

pepe, spiedini di legno

Il giorno precedente: Tritare finemente il basilico, sbucciare e tritare l'aglio.

Mescolarli con olio e succo di limone e farvi marinare i gamberi per tutta la notte.

Preriscaldare il grill con 2 cucchiai d'olio al livello 4. Asciugare i gamberi con

carta da cucina e infilarli sugli spiedini di legno alternandoli alla salvia. Far

cuocere gli spiedini per circa 3-4 minuti, girandoli una volta. Alla fine salarli e

peparli.

Frutti di mare grigliati

2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 3 cucchiai d'olio, 500 g di molluschi

(in barattolo), 500 g di scampi, 200 g di seppie (in barattolo), sale, pepe

Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Preriscaldare il grill con 3 cucchiai d'olio

al livello massimo per 3 minuti. Aggiungere la cipolla e l'aglio e rosolarli finché

risultano dorati. Aggiungere i frutti di mare e la foglia di alloro, cuocere al livello

3 per circa 10 minuti, girandoli più volte. Insaporire con sale e pepe.

Frittelle di patate e zucchine

750 g di patate, 500 g di zucchine piccole, 2 uova, 4 cucchiai di fiocchi di

avena teneri, 1 cipolla, 1 cucchiaino di sale, 1 presa di zucchero, 6 cucchiai

d'olio

Sbucciare e grattugiare le patate, grattugiare le zucchine e grattugiare finemente

le cipolle.

Mescolare le patate, le zucchine, la cipolla, i fiocchi di avena, le uova, il sale e

il pepe. Preriscaldare il grill con 6 cucchiai d'olio al livello 4. Con un cucchiaio

formare delle frittelle, versarle nell'olio caldo e cuocerle da entrambi i lati finché

risultano dorate. Tenere in caldo le frittelle finché sono tutte cotte e servirle ben

calde. Si abbinano bene con composta di mela o formaggio fresco alle erbe.

Le ricette di queste istruzioni per l'uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG.

Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD

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Stand 17.10.2024

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