Przepisy - Unold 58535 Gebruiksaanwijzing

Inhoudsopgave

PRZEPISY

Przepisy są przewidziane, jeżeli nie napisano inaczej, dla 6 - 8 osób.

Sznycelki

400 g mięsa z indyka (pokrojonego na ok. 30 bardzo cienkich plasterków), 2 jaja,

sól, pieprz, 5 łyżek stołowych mąki, 5 łyżek stołowych startych migdałów, 2 łyżki

stołowe oleju, 150 g twarożku chrzanowego, 100 g konfitury z borówek, kilka

listków sałaty lodowej, 7 kromek chleba mieszanego (kwadratowego)

Mięso doprawić solą i pieprzem. Jajka roztrzepać, mięso panierować najpierw w

mące, potem w jajku, a potem w migdałach. Rozgrzać grill na poziomie 4, dodać

olej. Smażyć sznycelki z obu stron na brązowo-złoty kolor, wyjąć, odstawić do

ochłodzenia.

Zmieszać twarożek z 50 g konfitury z borówek. Przekroić kromki chleba na cztery

części tak, aby z każdej kromki powstały po 4 trójkąty. Posmarować trójkąty

kremem z sera, położyć na każdy z nich kawałek sałaty lodowej, a na wierzch

sznycelek. Na zakończenie każdy sznycelek posmarować odrobiną konfitury z

borówek.

Medaliony wieprzowe z masłem pieprzowym

250 g masła, sok z cytryny, sól, 5-6 łyżek stołowych marynowanych ziarenek

pieprzu, 1000 g medalionów wieprzowych

Dzień wcześniej: Masło ubić na pianę z sokiem z cytryny i solą. Dodać ziarenka

pieprzu. Uformować z masła wałek i odstawić na noc do lodówki.

Rozgrzać grill z 2 łyżkami oleju na poziomie 4 i smażyć medaliony po 3–4 minuty

z każdej strony. Doprawić medaliony solą i pieprzem.

Masło pokroić w plasterki o grubości ok. 0,5 cm i położyć na medaliony.

Stek jałowcowy

¼ l ginu, kilka porcji sosu Worcester, 16 zgniecionych jagód jałowca, 8 steków

wołowych à 200 g, sól, 60 g masła

Z ginu, sosu Worcester i jagód jałowca zrobić marynatę. Wytrzeć steki delikatnie

do sucha, polać marynatą i odstawić na ok. 3 - 4 godziny.

Rozgrzać grill z 2 łyżkami stołowymi oleju na poziomie 4. Wyjąć mięso z marynaty

i wytrzeć delikatnie do sucha. Grillować po 3 - 4 minuty z każdej strony.

Polać steki roztopionym masłem.

76 von 80

Stand 17.10.2024

Inhoudsopgave