TEFAL Companion Handleiding pagina 24
Inhoudsopgave
Beschikbare talen
Beschikbare talen
PAGRINDINIAI RECEPTAI
Plakta grietinėlė:
Ingredientai: 400 ml atšaldytos šviežios ne mažesnio kaip 30 % riebumo grietinėlės, 35 g cukraus
pudros.
• Atšaldytą ir sausą tešlos plaktuvą įstatykite į atšaldytą „Companion" maisto gaminimo dubenį,
o po to supilkite grietinėlę ir cukraus pudrą. Uždėkite dangtelį be galvutės. Plakite 7 greičiu 5
minutes ir 30 sekundžių.
• Nuo ketvirtos plakimo minutės atidžiai stebėkite savo plakamos grietinėlės konsistenciją, nes ji
gali greitai keistis, kadangi priklauso nuo temperatūros ir grietinėlės riebumo.
Morengai:
ingredientai: 4 kiaušinių baltymai (120 g), 120 g smulkaus cukraus, 120 g cukraus pudros.
• Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C.
• Sausą tešlos plaktuvą įstatykite į „Companion" maisto gaminimo dubenį, o po to sudėkite kiaušinių
baltymus ir suberkite smulkų cukrų. Pamaišykite 8 greičiu 40 °C temperatūroje 6 sekundes. Kai tik
prietaisas sustos, atidarykite dangtelį ir supilkite 120 g cukraus pudros. 10 sekundžių maišykite
5 greičiu, nugrandykite produktą nuo dubens kraštų ir vėl 10 sekundžių pamaišykite 6 greičiu.
Užpildykite konditerinį maišelį su antgaliu ir išspauskite formas ant silikoninio kilimėlio, patiesto
ant lėkštės. Kepkite 2 valandas 95 °C temperatūroje.
Biskvitas:
ingredientai: 5 kiaušiniai, 140 g smulkaus cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 90 g miltų, 70 g
kukurūzų krakmolo, 1 žiupsnelis kepimo miltelių.
• Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
• Tešlos plaktuvą įstatykite į „Companion" maisto gaminimo dubenį, po to sudėkite kiaušinius ir
suberkite smulkų cukrų bei vanilinį cukrų. Maišykite 8 greičiu 10 minučių 60 °C temperatūroje.
Kai tik prietaisas sustos, atidarykite dangtelį ir supilkite kukurūzų krakmolą, miltus ir kepimo
miltelius. Vėl uždarykite dangtelį ir pamaišykite 6 greičiu 15 sekundžių. Ištepkite sviestu ir
pabarstykite miltais kepimo formą su atskiriamu dugnu. Supilkite išmaišytą mišinį į formą ir
kepkite 35 minutes 170 °C temperatūroje.
Pyragaičių kremas:
ingredientai: 6 kiaušinių tryniai, 110 g smulkaus cukraus, 1 vanilės ankštis, 50 g kukurūzų krakmolo,
500 ml pieno, 50 g sviesto.
• Tešlos plaktuvą įstatykite į „Companion" maisto gaminimo dubenį, o po to sudėkite kiaušinių
trynius ir suberkite smulkų cukrų. Maišykite 7 greičiu 1 minutę nekaitindami. Kai tik prietaisas
sustos, atidarykite dangtelį ir supilkite 50 g kukurūzų krakmolo ir vanilės ankšties grūdelius.
Vėl uždarykite dangtelį ir maišykite 6 greičiu 1 minutę. Po 30 sekundžių pro angą dangtelyje
supilkite pieną ir maišykite kremą 5 greičiu 12 minučių 90 °C temperatūroje. Baigę gaminti pro
angą dangtelyje sudėkite susmulkinto sviesto gabaliukus ir pamaišykite 6 greičiu 30 sekundžių
nekaitindami. Išpilkite į dubenį.
• Prieš supildami kremą į konditerinį maišelį, išmaišykite jį „Companion" mentele, kad suskystėtų.
24
Inhoudsopgave
