TEFAL Companion Handleiding pagina 30
Inhoudsopgave
Beschikbare talen
Beschikbare talen
PÕHIRETSEPTID
Vahukoor:
Koostisained: 400 ml külma vedelat värsket koort, mille rasvaprotsent on vähemalt 30%; 35 g
tuhksuhkrut.
• Pange täiesti jahutatud ja kuiv vispel Companion küpsetusanumasse, lisage koor ja tuhksuhkur.
Pange anumale kaas ilma korgita. Kasutage seadet 7. kiirusel 5 minuti ja 30 sekundi jooksul.
• Kontrollige vahukoore konsistentsi pärast 4 minutit, sest see võib koore temperatuurist ja
rasvaprotsendist sõltuvalt kiiresti muutuda.
Beseed:
Koostisained: 4 munavalget (120 g), 120 g peensuhkrut, 120 g tuhksuhkrut.
• Eelkuumutage ahi temperatuurile 95°C.
• Pange täiesti kuiv vispel Companion küpsetusanumasse, lisage munavalged ja peensuhkur.
Kasutage seadet 8. kiirusel 40°C juures 6 sekundi jooksul. Kohe kui seade peatub, avage kaas ja
lisage 120 g tuhksuhkrut. Segage 5. kiirusel 10 sekundi jooksul, kraapige segu ka anuma külgedelt
ja seejärel segage 6. kiirusel veel 10 sekundi jooksul. Täitke otsakuga pritskott ja pritsige kujundid
plaadile pandud silikoonmatile. Küpsetage 2 tundi temperatuuril 95°C.
Keeks:
Koostisained: 5 muna, 140 g peensuhkrut, 1 kotike vaniljesuhkrut, 90 g jahu, 70 g maisijahu,
1 näpuotsatäis küpsetuspulbrit.
• Eelkuumutage ahi temperatuurile 180°C.
• Pange vispel Companion küpsetusanumasse, lisage munad, peensuhkur ja vaniljesuhkur.
Kasutage seadet 8. kiirusel 60°C juures 10 minuti jooksul. Kohe kui seade peatub, avage kaas
ja lisage maisijahu, jahu ja küpsetuspulber. Sulgege kaas ja segage 6. kiirusel 15 sekundi
jooksul. Katke lahtikäiva vormi pinnad või ja jahuga. Valage segu vormi ja küpsetage 35 minutit
temperatuuril 170°C.
Kondiitrikreem:
Koostisained: 6 munakollast, 110 g peensuhkrut, 1 vaniljekaun, 50 g maisijahu, 500 ml piima, 50
g võid
• Pange vispel Companion küpsetusanumasse, lisage munakollased ja peensuhkur. Kasutage
seadet 7. kiirusel 1 minuti jooksul, segu kuumutamata. Kohe kui seade peatub, avage kaas ja
lisage 50 g maisijahu ning vaniljekauna seemned. Sulgege kaas ja segage 6. kiirusel 1 minuti
jooksul. 30 sekundi pärast lisage kaanes oleva ava kaudu piim ja seejärel küpsetage kreemi 5.
kiirusel 90°C juures 12 minuti jooksul. Pärast küpsetamist lisage võitükikesed kaanes oleva ava
kaudu ja segage 6. kiirusel 30 sekundi jooksul, segu kuumutamata. Valage segu kaussi.
• Pritskotis kasutamiseks segage kreemi Companion spaatli abil, et teha see enne kotti panemist
pehmemaks.
30
Inhoudsopgave
