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Beschikbare talen
Beschikbare talen
DE
Walnusseis
150 g Zucker in einer Pfanne hellbraun karamelisieren, 150 g gehackte
EN
Walnüsse zufügen und gut vermischen. Auf einer geölten Platte abkühlen lassen.
Krokant hacken. Vanilleeis nach Grundrezept zubereiten, dabei den Zucker
FR
durch Waldhonig ersetzen. Gegen Ende des Gefriervorgangs den gehackten
NL
Nusskrokant zufügen. TIPP: Walnüsse durch Kürbiskerne ersetzen, mit 1 EL
Kürbiskernöl würzen.
IT
FRUCHTEIS
ES
Fruchteis besteht aus pürierten Früchten mit Zugabe von Zucker, Sahne, Joghurt
PL
und evtl. Eiweiß. Damit Fruchteis geschmeidig wird, muss es während des
Gefrierens ständig gerührt werden.
Grundrezept
650 g pürierte Früchte, 2 EL Zitronensaft, 150 g Zucker, 3 EL Eiweiß, 300 ml
Sahne
Fruchtpüree mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Eiweiß und Sahne getrennt
steif schlagen, unter das Fruchtpüree heben. In der Eismaschine zu Eis
verarbeiten. Bei der Verwendung von Dosenobst kann auf die Zugabe von Zucker
verzichtet werden.
Joghurtfruchteis
625 g beliebige Beeren- oder Steinfrüchte (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren,
Aprikosen, Kirschen usw.), 2 Spritzer flüssiger Süßstoff, 625 ml Joghurt natur,
7 EL Sahne
Zubereitung wie unter Erdbeereis beschrieben.
Grundrezept Erdbeereis
625 g Erdbeeren, 3–4 EL Zucker, 450 ml süße Sahne, 65 ml Milch
Erdbeeren mit allen Zutaten fein zerkleinern und in der Eismaschine zu Eis
verarbeiten.
Schnelles Joghurtfruchteis
Verarbeiten Sie einfach 1,000 ml Fruchtjoghurt (4,5 % Fettgehalt).
Mango-Kokos-Eis
2 -3 reife Mango, 450 g Naturjoghurt, 250 ml Kokosmilch, 2–3 EL Zucker,
2–3 EL Kokosraspeln
Mango schälen, Kern entfernen und pürieren, mit den übrigen gekühlten Zutaten
in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
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Stand 25.10.2024
