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Beschikbare talen
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DE
Gurken-Eis
2,5 Salatgurken, 5 EL Zitronensaft, 3 EL Sonnenblumenöl, 3 EL Olivenöl,
EN
2 Pckg. Gewürzmischung „Dill" für Gurkensalat (oder 5 EL sehr fein gehackter
Dill), 7 g Stevia, 2 Pckg. kalt lösliche Gelatine, 5 Eiweiß, Salz und Pfeffer nach
FR
persönlichem Geschmack
NL
Gurke schälen, halbieren, Kerne herausschaben, grob würfeln und in einen
hohen Becher füllen. Mit dem Mixstab pürieren. Alle weiteren Zutaten, außer
IT
das Eiweiß, zugeben und mixen. Eiweiß mit einer Prise Salz cremig schlagen
und mit dem Schneebesen unter das Gurkenpüree heben. In die Eismaschine
ES
füllen und ca. 30 bis 40 Minuten gefrieren lassen.
PL
Buttermilch-Eis
500 ml Buttermilch, 250 ml Milch, 250 ml Sahne, 5 Eigelb, 25 g Stevia, 2 TL
Zitronenabrieb
Zubereitungsvariante 1
Bitte wählen Sie diese schnelle Zubereitungsvariante nur, wenn Sie sicher sind,
sehr frische Eier zu verwenden.
Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit dem Mixstab pürieren.
In die Eismaschine füllen und ca. 40 Minuten gefrieren lassen.
Zubereitungsvariante 2
Eigelb und Stevia im Wasserbad schaumig schlagen. Milch und Sahne aufkochen
und unter die Eicreme rühren, abkühlen lassen. Am besten bereiten Sie diese
Mischung am Vortag zu. Wenn die Eicreme komplett abgekühlt ist, mischen Sie
die Buttermilch unter (bitte nicht vorher untermischen, da die Buttermilch sonst
gerinnt). In die Eismaschine füllen und ca. 40 Minuten gefrieren lassen.
Erdbeer-Eis
625 g Erdbeeren, 25 g Stevia, 250 ml Milch, 250 ml Sahne, 3 EL Zitronensaft
Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit dem Mixstab pürieren. In
die Eismaschine füllen und ca. 40 Minuten gefrieren lassen. Tipp: Fügen Sie
entweder 1 bis 2 EL Balsamico oder 1 bis 2 EL sehr fein zerkleinerte frische
Minz- oder Basilikumblätter zu. Statt Erdbeeren können Sie auch Heidel- oder
Himbeeren verwenden.
Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG
sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der
Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden
ist ausgeschlossen.
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Verwendetes Kühlmittel: R600a
Stand 25.10.2024
