Inhoudsopgave
Advertenties
Belangrijke opmerkingen en informatie
Niveau
Temperatuur
Uittrekbeveiliging
42
– Plaats het kookgerei op het ingeschoven rooster of in een
ovenpan, niet op de bodem van het apparaat.
– Houd voldoende afstand tussen de rand van het kookgerei
en de bovenwand van de ovenruimte. Zo is gewaarborgd
dat de stoom goed bij het voedingsmiddel kan.
U kunt elk niveau kiezen en tegelijk op meerdere niveaus ko-
ken. Een en ander is niet van invloed op de bereidingstijd.
Als u voor stomen tegelijk meerdere hoge ovenpannen ge-
bruikt, plaats deze dan niet recht boven elkaar. Laat tussen
de ovenpannen bij voorkeur een niveau leeg.
Bij het stomen wordt een temperatuur van maximaal 100 °C
bereikt. Op deze temperatuur kunt u bijna alle voedingsmid-
delen bereiden. Bepaalde kwetsbare voedingsmiddelen (zo-
als bessen) moet u op een lagere temperatuur bereiden, om-
dat de voedingsmiddelen anders uiteenspatten. In de betref-
fende rubrieken wordt u hierop gewezen.
Bij combinatie met de gourmet-warmhoudlade
Bij gebruik van de gourmet-warmhoudlade kan de ovenruim-
te van de stoomoven een temperatuur van 40 °C bereiken.
Als u in deze situatie een temperatuur van 40 °C instelt, zal
de stoomoven geen stoom produceren, omdat de ovenruimte
te warm is.
De bakplaat en het combirooster hebben een uittrekbeveili-
ging die voorkomt dat u de onderdelen per ongeluk helemaal
uit de oven trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk had willen
uittrekken. Om de bakplaat en het rooster te kunnen uitne-
men, moet u deze iets optillen.
Advertenties
Inhoudsopgave
